La London Bridge Distillery School se privatise pour des groupes de 18 personnes au plus : team building, présentations de marque, dégustations, ateliers et lancements de produits. Les participants travaillent avec de vrais alambics et des échantillons de fût, au lieu de suivre une présentation assise. L'école se trouve au 88 Borough High Street, à London Bridge, dans The Whisky Exchange, et l'on y entre par une porte dissimulée derrière une bibliothèque.
Séminaires et événements d'entreprise
La salle convient aux petites équipes qui veulent une activité commune ou une séance client avec un objectif clair. L'école cite parmi les usages les présentations de marque, les exercices de team building, les dégustations sur mesure, les pop-ups et les lancements de produits. Une privatisation peut reprendre l'un des cours habituels, assemblage de whisky, assemblage de rhum ou distillation de gin, ou prendre la forme que l'organisateur définit avec l'équipe.
L'usage exclusif de tout le lieu est possible. Il peut s'agir d'une dégustation sur mesure, d'un cours privé, ou de la salle utilisée pour une présentation ou un atelier. Disponibilités et format se règlent en contactant directement l'école.
Les séances de gin sur mesure conviennent aux cadeaux clients. Un groupe de 16 personnes au plus élabore ensemble une recette, ensuite produite sur un alambic de rectification plus grand, nommé The Duchess. La séance dure environ deux heures et demie et se termine par une dégustation collective pour choisir la recette préférée. Chaque participant repart avec une bouteille de 50 cl de sa création, avec étiquette personnalisée, et l'école conserve la recette pour une commande ultérieure. Des lots de 60 bouteilles au plus peuvent ensuite être produits pour des cadeaux d'entreprise.
Mariages et réceptions
L'école ne propose pas de location pour mariages. Des couples utilisent en revanche le service de gin sur mesure pour créer un cadeau d'invités, par lots de 60 bouteilles au plus, et la salle peut accueillir une petite dégustation privée.
Salles et capacités
Il y a une seule salle, la Distillery School elle-même. Elle accueille 18 personnes assises au plus. Elle est équipée de 16 micro-alambics et d'un alambic central de 50 litres. Dans les formules à deux, deux participants partagent un alambic : une salle complète peut donc travailler en postes individuels ou en binômes selon le cours.
Restauration
Un verre de bienvenue est servi au début de chaque expérience. Une fois leur gin, rhum ou whisky créé, les participants sont aidés par l'équipe pour en faire un cocktail sur mesure. Le site ne décrit ni service traiteur complet ni cuisine : pour un événement plus long, la restauration est à évoquer avec l'équipe lors de la demande de date.
Histoire et cadre
L'école est installée à l'intérieur de The Whisky Exchange London Bridge et se présente comme un espace interactif et pédagogique. Les cours de whisky et de rhum utilisent des échantillons de fût sélectionnés, et ceux de gin des plantes aromatiques soigneusement choisies.
Accès
L'adresse est 88 Borough High Street, Londres SE1 1LL, près de London Bridge. Les coordonnées pour les disponibilités figurent sur la page de réservation de groupe de l'école.
