Red Inside Culinary Studio ospita cene private, corsi di cucina per team e piccoli pasti aziendali fino a 16 ospiti nel suo studio di Greenwich Village, e da 20 a 40 ospiti in uno spazio condiviso più ampio a Little Italy. Lo studio si trova al 109 di MacDougal Street a New York, e il team pianifica ogni evento attorno al gruppo, da una cena di compleanno a un pranzo aziendale.
Seminari ed eventi aziendali
Lo studio propone colazioni, pranzi e cene aziendali, e i suoi eventi privati si adattano a incontri di team in cui il gruppo cucina o mangia insieme. La gara Iron Chef è il formato pensato per il team building. Il gruppo si divide in due squadre, riceve un cesto di ingredienti segreti come maiale, pollo o salmone e ha 90 minuti per preparare un piatto. Non serve alcuna esperienza di cucina, e lo chef presente assiste entrambe le squadre.
Si possono anche progettare corsi privati intorno a un’occasione. Tra gli eventi speciali passati figurano una cena a Tappan, una cena con vini abbinati scelti per accompagnare il cibo e corsi di cucina giapponese. Il team chiede agli organizzatori di descrivere la loro idea e poi costruisce un corso su misura.
Sale e capienze
Il Culinary Studio di Greenwich Village è l’ambiente privato principale. Accoglie eventi intimi fino a 16 ospiti, e il testo ufficiale cita compleanni, baby shower, tè pomeridiani e pasti aziendali come usi tipici. I formati di corso privato sono indicati per 8-16 ospiti, e un formato per 8-34 ospiti.
Per i gruppi più numerosi da 20 a 40 ospiti, lo studio offre uno spazio condiviso nel cuore di Little Italy. Prezzi e dettagli per questa sede più ampia vengono forniti su richiesta tramite il modulo di contatto.
Catering
La cena privata mette a disposizione del gruppo l’intero studio, con chef dedicati che cucinano per l’evento. Il gruppo può scegliere uno dei menu da quattro portate o lavorare con lo chef per creare un menu da zero. La cena privata è disponibile solo su richiesta, quindi gli organizzatori devono contattare il team prima di dare per certa una data. Lo studio elenca tra i propri servizi anche catering su misura e consulenza culinaria. Gli ospiti possono mangiare nella sala da pranzo tra una portata e l’altra, che gli stessi ospiti dello studio descrivono come un luogo confortevole in cui attendere l’allestimento della portata successiva.
Matrimoni e ricevimenti
Red Inside Culinary non si presenta come location per matrimoni o ricevimenti. I suoi eventi sono intimi e incentrati su cucina e cena, dai compleanni ai baby shower fino al tè pomeridiano.
Come arrivare
Lo studio si trova su MacDougal Street, a Greenwich Village, al secondo piano, nella suite 2. L’indirizzo è 109 MacDougal Street, New York, e il team è raggiungibile tramite il modulo di contatto, via e-mail o per telefono per domande su date e allestimenti. Greenwich Village si gira a piedi ed è ben collegato dalla metropolitana, quindi gli ospiti provenienti da Midtown o da Brooklyn possono raggiungere lo studio senza auto. Gli organizzatori che prenotano lo spazio più ampio di Little Italy dovrebbero confermare con il team l’indirizzo di quella sede al momento della richiesta.
