Savelli può ospitare cene private, cene di prova del matrimonio, incontri di lavoro, feste natalizie e piccoli matrimoni fino a 50 ospiti in due sale separate: una sala giardino per 40 e una cantina per 50. È un ristorante italiano a conduzione familiare al 195 di Smith Street, a Brooklyn.
Seminari ed eventi aziendali
Il ristorante elenca gli eventi aziendali e di lavoro tra gli incontri che accoglie, accanto a feste natalizie e cocktail party. È un formato da ristorante, non un centro congressi. Sul sito ufficiale non ci sono una sala plenaria, attrezzature di proiezione indicate né un pacchetto meeting diurno. Si adatta a una cena di team, a una serata con i clienti, a una festa di fine anno o a un ricevimento con cocktail in cui cibo e bevande sono il programma principale.
Le due sale si possono usare una alla volta. La sala giardino accoglie fino a 40 ospiti e la cantina fino a 50. Per un’azienda con più persone, il sito non descrive un allestimento combinato: confermi con il ristorante prima di pianificare un unico gruppo oltre i 50.
Matrimoni e ricevimenti
Savelli dichiara di ospitare matrimoni, baby shower e feste per la futura sposa, cene di prova del matrimonio, compleanni e cocktail party. Date le dimensioni delle sale, il formato è una cena di nozze intima o una cena di prova più che un grande ricevimento. La cantina è descritta come una sala accogliente che fa da cornice a feste e cene private, e il patio giardino all’aperto è illuminato da lucine e ha una cascata da giardino.
Sale e capienze
Il ristorante si sviluppa su due livelli.
La sala giardino accoglie fino a 40 ospiti. Si apre sul patio giardino all’aperto, che il ristorante propone come cornice per riunioni di famiglia o gruppi di amici.
La cantina accoglie fino a 50 ospiti. È stata concepita come una sala più sofisticata per cene private, compleanni, baby shower e matrimoni.
Catering
Il cibo è preparato dalla cucina del ristorante. La pagina delle feste private cita una quota di affitto, un menu a prezzo fisso e un’opzione open bar, quindi il formato abituale è un menu fisso con pacchetti bevande, scelto con il team al momento della richiesta. Il menu abituale è italiano: pesto della casa, polpette, arancini, pizza rotonda da 12 pollici o in formato lungo da 29 pollici e dolci come millefoglie, tiramisù e cannoli. Il bar serve cocktail di stagione, vini italiani e una selezione di vini californiani.
Savelli offre anche catering esterno con pacchetti per eventi aziendali, feste natalizie e festeggiamenti di nozze, utile quando la lista degli ospiti supera la capienza delle sale.
Storia e contesto
Il ristorante ha aperto di recente ed è di proprietà e gestione familiare. Il fondatore, Dominick Palumbo, è nato a Reggio Calabria, in Italia, si è trasferito negli Stati Uniti a 11 anni e ha lavorato nel settore immobiliare prima di aprire il ristorante. Il nome unisce i nomi di battesimo di suo figlio e di suo nipote e corrisponde anche a una cittadina dell’Italia meridionale.
Come arrivare
Savelli si trova su Smith Street, a Brooklyn, nella stessa zona di Cobble Hill e Boerum Hill, dove diverse linee della metropolitana sono a breve distanza a piedi. Verifichi con il ristorante la fermata esatta al momento della prenotazione, poiché il sito ufficiale non fornisce indicazioni sui mezzi pubblici.
