Die Domaine Les Clayères richtet Seminare, Studientage, Führungskräftetreffen, Teambuilding, Produktpräsentationen, Firmenabende, Hochzeiten und Familienfeiern aus. Sie bietet vier Veranstaltungsräume von 60 bis 125 Quadratmetern, sieben Zimmer und ein Restaurant vor Ort, sodass ein Seminar mit Übernachtung ablaufen kann, ohne das Haus zu verlassen. Die Domaine ist ein kleines Hotel in der 226 rue des Parcs in Talmont-Saint-Hilaire in der Vendée, 12 Kilometer südlich von Les Sables-d'Olonne.
Seminare und Firmenevents
Die vier Räume sind modular nutzbar und von Tageslicht erhellt, mit WLAN, Beamer und Flipchart. Der größte, die Salle de Réception, eignet sich für eine Plenarsitzung, einen Workshop, ein Mittagessen am Tisch oder einen Stehempfang. Die kleineren Räume passen zu einem Führungskreis, einer Schulung oder Arbeitsgruppen. Ein Raum hat eine eigene, voll ausgestattete Küche, die einen Kochworkshop oder ein privates, von einem Koch zubereitetes Essen ermöglicht. Je nach Saison und Format kann die Domaine ganz oder teilweise exklusiv gebucht werden, einschließlich Zimmern, Gemeinschaftsbereichen und Außenflächen, nicht aber des Restaurants. Besichtigungen sind nach Vereinbarung möglich.
Hochzeiten und Feiern
Die Domaine bietet Hochzeiten, Taufen, Geburtstage und private Feiern an. Trauungen, Stehempfänge und Dinner können je nach Wetter drinnen oder in den Gärten stattfinden. Das Team unterstützt bei Catering, Dekoration, Koordination am Tag selbst und Unterkunft und arbeitet dazu mit Partnern vor Ort zusammen. Die Kapazität für eine Hochzeit hängt von der Aufteilung ab (Stehempfang, Bankett oder Feier) und wird im Einzelfall festgelegt.
Räume und Kapazitäten
Die Salle de Réception misst 125 Quadratmeter und nimmt Seminare, Workshops, Stehempfänge und große Essen am Tisch auf. Die Salle du Payré misst 72 Quadratmeter, bietet Blick auf die Umgebung und eine eigene Küche. Die Salle des Huîtriers, kürzlich fertiggestellt, misst 65 Quadratmeter und öffnet sich auf eine Holzterrasse. Die Salle du Marais misst 60 Quadratmeter und blickt auf den Marais, für kleinere Besprechungen. Die Domaine veröffentlicht keine Kapazitäten für Bankett oder Stehempfang; fragen Sie das Team nach dem passenden Raum für Ihre Gruppe.
Unterkunft
Das Hotel hat sieben Zimmer in drei Kategorien: Doppelzimmer, Juniorsuiten und Prestige-Suiten. Die Zimmer gehen auf die Marais von Talmont hinaus, und über jedem Kopfteil prangt ein Fresko eines Grafikers aus der Region. Das Frühstück umfasst handwerklich gebackenes Brot und Gebäck, Käse, Obst und regionalen Saft. Vor Ort gibt es außerdem einen Außenpool, eine Bar und Fahrräder.
Verpflegung
Das Restaurant serviert bistronomische Küche unter der Leitung von Küchenchef Sylvain Bourmaud, zwischen Land und Meer, mit regionalen Produkten und Meeresfrüchten aus der Vendée und einer Karte, die mit den Jahreszeiten wechselt. Es ist von Montag bis Samstag mittags und abends sowie sonntags mittags geöffnet. Für Veranstaltungen bietet die Küche Gruppenmenüs, Empfänge und Cocktails sowie individuelle Menüs für Hochzeiten und private Feiern.
Geschichte und Umgebung
Die Domaine liegt eine Minute vom Wald und fünf Minuten vom Hafen La Guittière entfernt, nahe der Mündung des Payré. Das Hotel arbeitet mit regionalen Erzeugern und den Austernzüchtern von La Guittière zusammen und verfolgt in der Küche eine Politik gegen Lebensmittelverschwendung. Les Sables-d'Olonne mit seinen Häfen und dem Wassersport ist nah, und entlang der Küste verlaufen Radwege.
Anreise
Der Bahnhof von Les Sables-d'Olonne ist 12 Kilometer entfernt. Auf der Straße führt die A87 zur Ausfahrt Les Sables-d'Olonne. Der Flughafen Nantes Atlantique liegt etwa 1 Stunde 15 Minuten mit dem Auto entfernt.
