Die Straße durch Oia endet an einer Gasse aus Marmorplatten, und von dieser Gasse führt eine Treppe aus weiß getünchten Stufen über den Rand der Caldera hinunter zum Katikies Santorini. Das Hotel liegt auf der Seite von Fira, wo die Klippe senkrecht zu dem Meer abfällt, das den Krater des Vulkans füllte. Jede Suite, jeder Pool und jeder Tisch blickt nach Westen über das Wasser zur Insel Thirasia, aus deren Richtung das Abendlicht kommt.
Geschichte
Oia wurde im neunzehnten Jahrhundert von Kapitänen und Reedern erbaut, als Santorins Flotte den Wein der Insel bis nach Russland trug. Die Häuser, die sie hinterließen, waren von zweierlei Art: Kapitänsvillen oberhalb der Gasse und in den Vulkanfels gegrabene Höhlenwohnungen darunter. Das Erdbeben vom Juli 1956 leerte einen großen Teil des Dorfes, das bis in die 1970er Jahre halb verlassen blieb, als der griechische Staat und private Eigentümer begannen, die Höhlenhäuser als Gästezimmer zu restaurieren.
Katikies ging aus dieser Restaurierung hervor. Das erste Katikies-Hotel eröffnete Anfang der 1990er Jahre in Oia, und der Name, der auf Griechisch Behausungen bedeutet, wurde später auf Schwesterhäuser übertragen: Katikies Kirini an derselben Klippe, Katikies Chromata in Imerovigli, Katikies Garden in einem früheren Kloster in Fira und Katikies Mykonos. Als die Gruppe wuchs, wurde das Original zum Katikies Santorini. Es ist Mitglied von The Leading Hotels of the World.
Architektur und Design
Nichts hier wurde zuerst am Reißbrett entworfen. Das Hotel folgt der Form der Klippe, mit den Suiten auf einer Reihe schmaler Terrassen, die durch Treppen statt durch Flure verbunden sind. Die gewölbten Decken sind die traditionelle kykladische Form, so gebaut, weil ein Tonnengewölbe eine Höhlenöffnung ohne Holz überspannt, das die Insel nie hatte. Die Wände sind mit Kalk verputzt und werden jeden Frühling neu weiß gestrichen. Pools nehmen die wenigen ebenen Absätze ein, ihre Ränder bündig mit dem Abgrund, sodass das Wasser in die Caldera zu laufen scheint.
Die Interieurs bleiben bei weißem Putz, hellem Stoff und Holz, mit der Aussicht als einziger Dekoration. Es gibt keine Aufzüge. Die Gäste steigen.
Zimmer und Suiten
Die Suiten sind in den Fels geschnitten oder an ihn gebaut, jede mit privater Terrasse. Die größeren haben Tauchbecken oder Außenwhirlpools auf der Terrasse, und die Honeymoon Suite hat einen eigenen Pool auf der untersten Ebene des Hotels. Die Betten blicken zur Caldera. Die Bäder sind in das Gewölbe gebaut, sodass manche kein Fenster haben und andere einen Blick, den wenige Bäder in Griechenland erreichen.
Restaurants
Das Mikrasia, das Hauptrestaurant, trägt den Namen Kleinasiens und kocht die Rezepte, die griechische Familien nach 1922 aus Smyrna und von der anatolischen Küste mitbrachten: gewürztes Fleisch, gefülltes Gemüse, Gebäck, die Küche eines verlorenen kosmopolitischen Herdes. Das Dinner wird auf einer Terrasse über dem Pool serviert. Das Seltz, das zweite Restaurant, ist um Champagner herum organisiert, mit einer langen Liste per Flasche und per Glas und einer dazu passenden Meeresfrüchtekarte. Das Frühstück wird auf die Terrassen gebracht. Die Weinkarte stützt sich auf Santorins eigene Assyrtiko-Rebe, die wenige Kilometer entfernt in Körben gegen den Wind gezogen wird.
Wellness
Die Pools des Hotels sind seine wichtigste Form der Bewegung, auf verschiedenen Ebenen der Klippe gestapelt. Ein kleines Spa bietet Massagen und Behandlungen in seinen Räumen oder auf den Suitenterrassen.
Hochzeiten und Veranstaltungen
Das Katikies Santorini richtet kleine Hochzeiten auf seinen Terrassen aus, meist bei Sonnenuntergang und meist für eine Gesellschaft, die auf einen einzigen Absatz der Klippe passt. Es gibt keinen Ballsaal und keinen Tagungsraum. Paare nutzen die Poolterrassen für die Trauung und das Mikrasia oder das Seltz für das Dinner. Größere Gesellschaften sind nicht das, wofür das Haus gebaut ist.
Lage
Oia liegt an der Nordspitze von Santorin. Das Hotel liegt knapp unterhalb der Hauptfußgängergasse, wenige Gehminuten von den Geschäften des Dorfes und der Burgruine entfernt, wo sich die Menschen zum Sonnenuntergang versammeln. Die Ammoudi-Bucht, der Fischerhafen mit seinen Tavernen, ist über einen gestuften Pfad die Klippe hinunter zu erreichen. Der Flughafen von Santorin bei Monolithos ist etwa 20 Kilometer auf der Straße entfernt, der Fährhafen von Athinios ähnlich weit. Fira, die Inselhauptstadt, liegt 11 Kilometer südlich. Dies ist ein Luxushotel in Oia im strengen Sinn: Es gibt keinen Strand, kein Gelände, nichts als die Klippe und die Aussicht.
