Das Balthazar Hôtel & Spa kann Geschäftstreffen, Incentives, kleine Seminare und private Empfänge für bis zu 45 Personen ausrichten, mit zwei Besprechungsräumen, 56 Zimmern und Suiten und einem Restaurant unter Küchenchef Benjamin Jourdren. Das 2014 eröffnete Fünf-Sterne-Hotel belegt zwei Gebäude in der 19 rue du Maréchal Joffre im Zentrum von Rennes, wenige Schritte vom ehemaligen Parlament der Bretagne. Maison Balthazar, sein Anbau mit sieben Suite-Apartments, liegt auf der anderen Straßenseite in der 4-6 rue du Maréchal Joffre.
Seminare und Firmenevents
Das Hotel verkauft Geschäftstreffen, Incentives und Seminare im Zentrum von Rennes. Der Raum Gaspard ist der wichtigste Raum: 60 Quadratmeter mit Tageslicht, Blick auf den Innenhof und einem großen vernetzten Bildschirm. Er fasst 45 Personen in Reihenbestuhlung, 22 parlamentarisch und 18 in U-Form. Der Salon Balthazar, eingerichtet mit Sofa, Tischen und Sesseln, eignet sich für informelle Treffen, Gespräche und kurze Arbeitssitzungen.
Zu den Geschäftsleistungen zählen WLAN im ganzen Hotel, Klimaanlage, ein Kopier- und Druckservice, ein Pausenbereich und Flachbildschirme mit 165 oder 213 Zentimetern. Meetingpakete können Kaffeepausen, Barservice, Cocktails, Mittag- und Abendessen umfassen. Das Hotel beantwortet Angebotsanfragen innerhalb von 24 Stunden.
Die sieben Suite-Apartments der Maison Balthazar von 40 bis 95 Quadratmetern werden auch für vertrauliche Meetings und diskrete Geschäftsessen angeboten, mit Mahlzeiten und Frühstück, die das Hotelteam liefert.
Hochzeiten und Empfänge
Beide Salons werden auch für private Veranstaltungen verkauft, etwa Familienessen, Jubiläen oder kleine Empfänge, mit denselben Kapazitäten: bis zu 45 Gäste im Gaspard. Die Hotelküche übernimmt die Menüs. Ein eigenes Hochzeitsangebot wird nicht veröffentlicht, und für größere Feiern gibt es keinen Raum.
Räume und Kapazitäten
Gaspard misst 60 m² bei einer Deckenhöhe von 2,40 Metern: Reihenbestuhlung 45, parlamentarisch 22, U-Form 18. Balthazar misst 30 m² bei einer Deckenhöhe von 2,95 Metern: Reihenbestuhlung 15, U-Form 10, parlamentarisch 6 und bis zu 8 Personen in Loungeanordnung. Der Patio, ein Innenhof unter freiem Himmel hinter großen Glaswänden mit einer begrünten Wand, liegt neben den Besprechungsräumen.
Übernachtung
Das Hotel hat 54 Zimmer und 2 Junior-Suiten in vier Kategorien: Classic, Superior, Deluxe und Junior Suite. Einige Zimmer haben private Terrassen über der Stadt, alle sind schallgedämmt, und die Bäder sind mit Produkten von NUXE ausgestattet. Auf der anderen Straßenseite ergänzt die Maison Balthazar sieben Suite-Apartments in zwei Gebäuden aus dem 19. Jahrhundert, jedes nach einer Aborigine-Künstlerin oder einem Künstler benannt, mit Concierge-Service. Der Zimmerservice läuft rund um die Uhr. Das NUXE-Spa umfasst 300 Quadratmeter, mit einem Pool bei 30 °C, Gegenstromschwimmen, Sauna, Hammam und einem rund um die Uhr geöffneten Fitnessraum.
Catering
La Table de Balthazar, offen für Hotelgäste und externe Gäste, serviert Mittag- und Abendessen unter Küchenchef Benjamin Jourdren, der 2018 kam. 2021 verlieh der Guide Michelin dem Restaurant einen Assiette und zwei Fourchettes. Le Comptoir de Gaspard serviert ein kürzeres Mittagsmenü. Das Frühstück ist ein Buffet mit hausgemachten Kuchen und Crêpes und Eiern nach Wunsch.
Anfahrt
Der TGV-Bahnhof Rennes ist 800 Meter entfernt, etwa 2 Stunden von Paris mit dem Hochgeschwindigkeitszug. Die Haltestellen von Metro und Bus an der République liegen 240 Meter vom Hotel entfernt. Die Tiefgarage De Gaulle-Gare ist 450 Meter entfernt, und das Hotel bietet einen Parkservice. Der Flughafen Rennes Saint-Jacques ist 10 Kilometer entfernt, Saint-Malo etwa eine Autostunde.
