Die Abbaye des Vaux-de-Cernay richtet Seminare mit bis zu 150 Personen, Bankette mit bis zu 220 Gästen sitzend und Hochzeiten mit exklusiver Nutzung des Anwesens aus, im Tal der Chevreuse 45 Minuten von Paris. Das 80 Hektar große Anwesen hat 145 Zimmer, Suiten und Pavillons, zwölf Tagungsräume und einen Bankettsaal mit 559 m².
Seminare und Firmenevents
Das Anwesen nennt zwölf Tagungsräume mit insgesamt 1.000 m², einen Bankettraum, das Réfectoire des Moines mit 559 m², und einen Präsentationsraum, das Kino mit 199 m². Die Räume fassen bis zu 150 Personen bei Tagungen. Das Team betreut Seminare, Produktlaunches, Mittag- und Abendessen, Wellness-Einheiten sowie Sport- oder Kulturaktivitäten.
Kleine Räume im Abteigebäude eignen sich für Vorstandssitzungen. Der Salon Baron (38 m²) fasst 12 Personen an einem Boardroom-Tisch, der Savigny (25 m²) 8, der Salon Montfort (55 m²) bis zu 30 in Reihenbestuhlung und der Salon Saint-Thibault (82 m²) bis zu 50. In den ehemaligen Stallungen fasst der Salon Écuries (102 m²) bis zu 110 Personen und der Salon 1900 (209 m²) mit Glasdach und Trägern im Eisenstil bis zu 150.
Hochzeiten und Empfänge
Das Anwesen bietet die exklusive Nutzung seiner vier Gebäude: Abtei, Haras, Pavillons und Bauernhof. Hochzeiten finden auf 80 Hektar Wald statt, für das Dinner steht das Réfectoire des Moines bereit. Individuelle Formate sind möglich, wenn das ganze Anwesen gebucht wird. Das Anwesen betreibt außerdem einen Kinderclub und Aktivitäten für Familien.
Räume und Kapazitäten
Das Réfectoire des Moines fasst 220 Gäste sitzend als Bankett oder Buffet und 250 beim Cocktail. Der Salon 1900 fasst 140 in Reihenbestuhlung, 100 als Bankett, 80 beim Buffet, 72 im Cabaret-Stil und 130 beim Cocktail. Der Salon Écuries fasst 100 beim Cocktail. Der Salon Saint-Thibault fasst 50 in Reihenbestuhlung oder beim Cocktail und 35 als Bankett. Der Salon Montfort fasst 30 in Reihenbestuhlung und 20 als Boardroom.
Übernachtung
Das Anwesen hat 145 Zimmer in vier Gebäuden. In der Abtei liegen die prestigeträchtigsten Zimmer. Das Haras, die ehemaligen Stallungen, bietet Dachzimmer, ein Spa, einen Pool und einen Fitnessraum. Drei Pavillons und ein Cottage eignen sich für Gruppen: der Pavillon des Sources (60 m², vier Personen), der Pavillon d'Honneur (116 m², sechs Personen) und La Pagode (42 m², zwei Personen). Für Wochenendaufenthalte gelten mindestens zwei Nächte.
Catering
Das Anwesen betreibt mehrere Restaurants und Bars: Les Chasses, das Réfectoire des Moines, L'Auberge, La Trattoria di Bambini, James' Bar und Betty's Bar. Bankette und Galadinner werden im Réfectoire des Moines serviert.
Geschichte und Umgebung
Im Mittelpunkt des Anwesens steht eine ehemalige Abtei, deren Räume einst von der Baronin de Rothschild bewohnt wurden. Das Refektorium der Mönche hat seinen historischen Stein und seine Holzvertäfelung bewahrt. Zum Gelände gehören ein See mit Ruderbooten, Tretbooten und schwimmenden Padel-Plätzen.
Anreise
Das Anwesen liegt in Cernay-la-Ville zwischen Versailles und Rambouillet, etwa 45 Minuten von Paris entfernt.
