Annette richtet Gruppenmittag- und -abendessen an halbprivaten langen Tafeln aus, private Essen für sechs Personen am Table du Chef und die komplette Privatisierung des Restaurants für größere Firmen- oder Familienfeiern. Annette ist eine ganztägig geöffnete französische Brasserie am 4 Boulevard Raspail, im Pariser Viertel Saint-Germain-des-Prés, im Erdgeschoss des Hôtel Cayré.
Seminare und Firmenevents
Das Restaurant stellt sein Gruppenangebot für Teammittagessen, Kundenessen und runde Feiern vor. Für ein Unternehmen ist die praktischste Nutzung das Ende eines Arbeitstages: ein Sitzdinner nach einem Seminar in der Nähe, ein Stehempfang als Apéritif dinatoire für eine Produktpräsentation oder eine Verabschiedung oder ein langes Mittagessen für eine Abteilung. Da das Restaurant in einem Hotel liegt, können Gruppen, die aus anderen Teilen Frankreichs oder aus dem Ausland anreisen, im Obergeschoss übernachten, wodurch sich Annette für Treffen eignet, die sich über mehrere Tage erstrecken. Vor oder nach dem Essen können die Gäste nebenan in die L'Officine Bac wechseln, eine Cocktailbar im Stil eines Speakeasy, für eine optionale Cocktailstunde. Die Website beschreibt weder einen Besprechungsraum noch Präsentationstechnik, Arbeitssitzungen müssten daher anderswo stattfinden oder mit dem Team besprochen werden.
Räume und Kapazitäten
Es werden drei Formate angeboten. Halbprivate lange Tafeln halten eine Gruppe im Speisesaal zusammen, während das Restaurant für andere Gäste geöffnet bleibt. Der Table du Chef bietet sechs Personen Platz vor der offenen Küche, ein Format für ein Vorstandsdinner oder ein Kundenessen, bei dem der Küchenchef das Menü anpassen kann. Die komplette Privatisierung überlässt das ganze Restaurant einer Gruppe. Die Website veröffentlicht keine Zahl für sitzend oder stehend im Speisesaal, die Gästezahl bei einer kompletten Privatisierung sollte daher mit dem Restaurant bestätigt werden. Die Gäste haben Blick auf den Boulevard Raspail.
Catering
Die Küche bereitet klassische französische Brasserie-Gerichte in leichterer, zeitgemäßer Form zu, mit saisonalen Menüs und einer vegetarischen Option. Die meisten Ernährungsbedürfnisse lassen sich berücksichtigen, wenn sie vorab angegeben werden. Gruppen wählen zwischen einem Mittag- oder Abendessen mit drei Gängen im Sitzen und einem Apéritif dinatoire im Stehen, mit Optionen für Speisen-Wein-Begleitung, Cocktails und Amuse-Bouches. Am Table du Chef kann der Küchenchef ein Menü für den Anlass zusammenstellen. Eine Anzahlung bestätigt die Buchung, und Änderungen müssen 72 Stunden im Voraus gemeldet werden.
Übernachtung
Das Hôtel Cayré über dem Restaurant bietet Gruppenunterkunft für Gäste, die für die Veranstaltung nach Paris reisen. Die Website des Restaurants nennt die Zahl der Zimmer nicht.
Geschichte und Umgebung
Das Restaurant trägt den Namen von Annette Kolb, einer deutsch-französischen Schriftstellerin und Pazifistin, die ab 1944 17 Jahre lang im Hôtel Cayré lebte. Annette serviert täglich von 7:00 bis 22:30 Uhr: Frühstück, Mittagessen, ein Nachmittagsmenü und Abendessen, was Flexibilität für ein Frühstücksmeeting ebenso wie für eine Abendveranstaltung bietet.
Anfahrt
Die Adresse lautet 4 Boulevard Raspail, 75007 Paris, an der Grenze zwischen dem 6. und 7. Arrondissement. Die Metrostation Rue du Bac der Linie 12 ist einen kurzen Fußweg entfernt, und auch Saint-Germain-des-Prés an der Linie 4 liegt in der Nähe. Der Bahnhof Montparnasse ist mit der Metro in wenigen Minuten erreichbar.
