Seminare und Führungsausschüsse für 14 bis 200 Personen, Tagesempfänge für bis zu 300 und Hochzeiten für bis zu 400 Gäste beim Cocktail können auf dem Domaine de Blacailloux stattfinden, mit 20 Suiten für Übernachtungen. Das Bio-Weingut umfasst 600 Hektar am Fuß des Massivs der Sainte-Baume in Tourves im Var, im Hinterland von Marseille und Toulon.
Seminare und Firmenevents
Das Gut ist auf Seminare mit Übernachtung von zwei bis drei Tagen eingerichtet: Führungs- und Strategieausschüsse, Studientage, Hauptversammlungen und Kongresse von bis zu 200 Personen. Das gesamte Gut kann für eine Gruppe für externe Gäste gesperrt werden, und das Team beschränkt sich auf etwa zehn Seminare im Jahr. Die Programme verbinden Plenarsitzungen und Workshops mit Teambuilding, etwa einer geführten Kellerverkostung, einem Assemblage-Workshop mit dem Kellermeister, Ausfahrten mit dem E-Mountainbike durch die Reben oder Kochkursen. Transfers vom Bahnhof, vom Flughafen oder vom Heliport auf dem Gelände werden in beide Richtungen organisiert.
Hochzeiten und Empfänge
Hochzeiten belegen das exklusiv gebuchte Gut für ein ganzes Wochenende, und pro Saison werden nur wenige angenommen. Das Hameau de Fontfresque eignet sich für kleinere Hochzeiten, mit einem Cocktail für 100 und einem Dinner im Sitzen für 40. Die Bastide de la Julienne fasst bis zu 400 beim Cocktail und 200 beim Dinner im Sitzen an runden oder Banketttischen. Die Trauungen können zwischen den Reben oder auf der Panoramaterrasse stattfinden, und ein Willkommensdinner am Vorabend und ein Brunch am nächsten Tag lassen sich ergänzen. Bei schlechtem Wetter übernehmen die Innenräume.
Räume und Kapazitäten
Die Salle Raymond Chamoin bietet 14 Plätze in Ausschussbestuhlung neben der Terrasse des Restaurants. Die Mezzanine fasst 20 bis 40 für Workshops hinter einer Glaswand über dem Tankraum. Die Salle des Lavandes bietet 70 Plätze in Reihenbestuhlung mit Leinwand und Soundanlage, und die Salle des Voûtes, ein gewölbter Steinsaal, nimmt Plenarsitzungen von 200 auf. Die Terrasse Panoramique blickt in alle Richtungen über die Hügel und wird für Cocktails genutzt. Die Räume sind klimatisiert, mit Videotechnik, schnellem WLAN und Glasfaseranschluss.
Übernachtung
Die 20 Suiten, jeweils mit eigenem Bad und Klimaanlage, verteilen sich auf vier Häuser: die Bastide de la Julienne (sieben Suiten, Pool von 100 m²), das Hameau de Fontfresque (sieben Suiten, Außen- und Innenpool, Sauna, Fitnessraum), die Bergerie d'Aquino (fünf Suiten) und Le Bastidon (eine Suite für zwei).
Catering
La Table de Blacailloux, von Mai bis September geöffnet, serviert ein saisonales Menü von Küchenchef Ludovic Turac, das auf Erzeugnissen aus einem Umkreis von 30 km beruht. Dinner lassen sich im Weinberg, im Keller oder um eine Feuerschale herum arrangieren. Bei Hochzeiten wählen die Paare ihren eigenen Caterer, und es werden nur Weine des Guts ausgeschenkt.
Geschichte und Umgebung
Die Familie Chamoin bewirtschaftet das Land seit 1917 und ist inzwischen in der vierten Generation. Etwa 100 Hektar sind mit biologisch bewirtschafteten Reben in rund 400 m Höhe bepflanzt und liefern Weine der AOP Coteaux Varois en Provence und der IGP Var, im regionalen Naturpark Sainte-Baume. Der Rest des Landes bleibt Wald und Wildnis.
Anfahrt
Das Gut liegt etwa 30 Autominuten von Aix-en-Provence und 45 Minuten von Marseille und Toulon entfernt. Der TGV-Bahnhof Aix-en-Provence ist 40 Minuten entfernt, der Flughafen Marseille Provence 50 Minuten.
