Die Domaine Cazes empfängt Studientage, Vorstandssitzungen, Schulungen oder kleine Konferenzen für bis zu 42 Personen, mit Mittagessen im eigenen Restaurant und einer privaten Weinprobe zum Abschluss des Tages. Das Gut verfügt über drei Tagungsräume, vom Sitzungszimmer für 8 bis zum Hauptsaal für 42 Personen. Es ist das historische Stammhaus der Maison Cazes in der 4 rue Francisco Ferrer in Rivesaltes, nördlich von Perpignan im Roussillon.
Seminare und Firmenevents
Die Maison Cazes öffnet drei Räume für professionelle Veranstaltungen: Seminare, Konferenzen und Teambuilding. Der Standard-Studientag wird auf Anfrage kalkuliert und umfasst Raummiete, Begrüßungskaffee, Mittagessen im La Table d'Aimé und eine geführte Verkostung der Weine des Guts. Ein Kopierer steht auf Anfrage zur Verfügung.
Die Verkostung leiten Mitarbeiter des Guts, die Empfehlungen zur Kombination von Speisen und Wein geben. Gruppen können außerdem den Reifekeller besichtigen, in dem die gespriteten Süßweine in hundertjährigen Eichenfässern lagern, und einige der ältesten Jahrgänge des Hauses probieren. Für einen Ausflug bietet das zweite Gut der Familie, Les Clos de Paulilles bei Port-Vendres an der Küste, Paddel- und Kajaktouren an, die den Weinberg vom Meer aus zeigen. Weitere Aktivitäten lassen sich mit dem Team vereinbaren.
Hochzeiten und Empfänge
Das Gut stellt auf seiner Website kein Angebot für Hochzeiten oder private Feiern vor. Seine Eventseiten richten sich an Unternehmen. Fragen Sie das Team, wenn Sie ein Familienfest planen.
Räume und Kapazitäten
Der Hauptsaal, die Grande Salle, fasst bis zu 42 Personen. Die Petite Salle fasst bis zu 18 Personen. Die Salle 1895 bietet 8 Personen Platz an einem Tisch oder 30 stehend, was zu einer Vorstandssitzung oder einem kleinen Empfang passt. Die Bestuhlung jedes Raums wird mit dem Eventteam festgelegt.
Übernachtung
Auf dem Gut in Rivesaltes gibt es keine Zimmer. Das Haus betreibt Gästezimmer in Les Clos de Paulilles, seinem Gut an der Küste, und Gruppen können auch in Hotels in Perpignan übernachten.
Verpflegung
La Table d'Aimé, das Restaurant des Guts, trägt einen Bib Gourmand des Guide Michelin und den Titel Maître Restaurateur. Die Küche ist katalanisch und mediterran, überwiegend biologisch, mit Produkten von Höfen aus der Umgebung, und dazu werden die Weine des Guts serviert. Im Frühjahr und Sommer wird auf einer Terrasse unter Palmen gegessen. Das Restaurant ist sonntags und montags geschlossen. Der neue Verkostungsraum und das Restaurant brachten dem Gut 2009 einen nationalen Preis für Weintourismus ein.
Geschichte und Umgebung
Michel Cazes gründete das Haus 1895 in Rivesaltes. 1927 überzeugte ihn sein Sohn Aimé, den Mas Joffre zu kaufen, den früheren Besitz von Marschall Joffre, der aus dem Ort stammte. Die ersten Flaschen von Cazes erschienen 1955. Die Brüder André und Bernard übernahmen 1971, und Emmanuel Cazes stellte den Weinbau ab 1997 auf ökologische und biodynamische Bewirtschaftung um; das gesamte Gut ist seit 2005 zertifiziert. Lionel Lavail leitet die Maison Cazes seit 2004, und 2012 kaufte das Haus Les Clos de Paulilles. Heute bewirtschaftet es 220 Hektar im gesamten Roussillon.
Das Gut ist ein produzierendes Weingut zwischen den Pyrenäen und dem Mittelmeer, und die Tagungsräume befinden sich in den Gebäuden des Weinguts.
Anreise
Die Maison Cazes liegt in der 4 rue Francisco Ferrer in Rivesaltes. Der Ort ist eine kurze Autofahrt nördlich von Perpignan, das über einen TGV-Bahnhof und einen Flughafen verfügt.
