Die Ferme Brasserie Beck richtet Seminare, Firmen- und Vereinstreffen, Veranstaltungen öffentlicher Einrichtungen und Gruppenaufenthalte in einer familiengeführten Hofbrauerei in Bailleul in Französisch-Flandern aus. Der Hof hat zwei Gruppengîtes, jeweils mit einem Saal für 80 Personen, und zusammen bieten sie 86 Schlafplätze. Die Seminarseite nennt eine Spanne von 5 bis mehr als 500 Teilnehmenden, mit Mahlzeiten, technischer Ausstattung und vom Hof organisierten Aktivitäten.
Seminare und Firmenevents
Das Seminarangebot funktioniert in drei Schritten: Raum und Mahlzeiten für Ihre Termine wählen, die technische Ausstattung des Hofs nutzen und dann Aktivitäten ergänzen, die mit Partnern vor Ort durchgeführt werden. Ton, Videoprojektion, Live-Internet-Streaming und Festzelte sind verfügbar. Mahlzeiten lassen sich für Frühstück, Mittagessen, Nachmittagsimbiss und Abendessen buchen. Zu den Aktivitäten gehören eine Besprechung in einer Pferdekutsche (ab 20 Personen), eine Brauereiführung, ein Musiker und das Melken von Kühen. Der Hof kann Teilnehmende außerdem online anmelden und Veranstaltungsinformationen per E-Mail verschicken und bietet Körbe mit regionalen Produkten als Geschenke an. Für Erwachsenengruppen ab 20 Personen stellt er zudem individuelle Programme für einen Tag oder eine ganze Woche zusammen, die einen Hofbesuch, die Brauerei, eine Kutschfahrt und auf dem Hof zubereitete Mahlzeiten verbinden.
Räume und Kapazitäten
Das Gîte Au Pied des Collines ist ein eingeschossiges Gebäude von 300 Quadratmetern, unabhängig vom Hof, mit einem Saal für 80 Personen, einem großen Wohnzimmer mit Kamin und einer Küchenecke. Das Gîte Au Cheval Flamand belegt einen Flügel des Bauernhauses, mit einem Saal, der ebenfalls 80 Personen fasst, und einer offenen Scheune zu einer Wiese. Das Estaminet im Herzen der Mikrobrauerei bewirtet Gruppen. Größere Formate bis zu den 500 Teilnehmenden, die auf der Seminarseite genannt werden, sollten mit dem Hof besprochen werden.
Übernachtung
Au Pied des Collines bietet 36 Schlafplätze in acht Zimmern mit 2 bis 6 Betten, mit fünf Duschen und fünf Toiletten. Au Cheval Flamand bietet 50 Schlafplätze in neun Zimmern und einem Schlafsaal mit 10 Betten, mit zehn Duschen und zehn Toiletten; ein Fünfbettzimmer ist rollstuhlgerecht. Beide Gîtes haben WLAN, Parkplätze, einen Grill und Gartenmöbel. Bettwäsche und ein Reinigungspaket sind optional. Beide sind bei Gîtes de France gelistet und besitzen eine Zulassung von Jeunesse et Sport.
Verpflegung
Das Catering ist in beiden Gîtes optional. Das Estaminet serviert flämische Gerichte wie Carbonnade mit dem Bier des Hofs, Potjevleesch und gegrilltes Schweinefleisch und ist an Wochentagen für Gruppen ab 20 Personen nach Reservierung geöffnet. Der Hof braut seine eigenen Biere, Hommelpap das ganze Jahr über und Alezane im Frühling.
Geschichte und Umgebung
Die Familie Beck braut seit 1994 Hommelpap, ein bernsteinfarbenes Bier ohne Konservierungsstoffe, nicht pasteurisiert, hergestellt mit Hopfen von den eigenen 3,4 Hektar Hopfenfeldern des Hofs. Seit 1996 züchtet Denis Beck das flämische Zugpferd, eine Rasse, die über ein Jahrhundert lang von den Höfen der Region verschwunden war. Brauereiführungen umfassen die Hopfenfelder, die Erntemaschinen, den Brauprozess und eine Verkostung. Der Hof veranstaltet jedes Jahr im September ein Hopfen- und Bierfest.
Anreise
Der Hof liegt in der Eeckelstraete in Bailleul, am Fuß der Monts de Flandre, nahe der belgischen Grenze. Parkplätze stehen an beiden Gîtes zur Verfügung.
