Die Festküche ist eine Eventküche an der Haggenstrasse in St. Gallen, betrieben von der Restaurant- und Cateringgruppe focacceria. Veranstalter können sie für Teamevents, Firmenfeiern, Kochworkshops, Hochzeitsempfänge und Dinner mieten. Sie nimmt Cocktailempfänge mit bis zu 200 Gästen und Essen mit Sitzplätzen für bis zu 120 auf.
Seminare und Firmenevents
Die Location nennt Teambuilding, Teamevents, Firmenfeiern und Kochevents oder Workshops unter ihren Formaten. Ein Kochworkshop macht aus einem Mitarbeitertag eine gemeinsame Aufgabe: Gruppen, von klein bis groß, kochen zusammen mit Fachpersonal des Gastgebers. Firmendinner und Jahresabschlussessen stehen ebenfalls auf der Liste, einschließlich Weihnachtsessen. Das Format eignet sich für gesellige und Teamanlässe und weniger für einen Tag mit Präsentationen, da die offizielle Website eine Küche und einen Feierraum beschreibt und weder einen Plenarraum noch Leinwände oder Konferenztechnik erwähnt.
Hochzeiten und Empfänge
Hochzeitsempfänge und Hochzeitsdinner gehören zum Angebot. Ein Paar kann den Getränkeempfang für bis zu 200 Gäste oder das Essen mit Sitzplätzen für bis zu 120 am selben Ort feiern. Der Gastgeber übernimmt Planung und Durchführung des Tages, und das weitere Team der focacceria plant und führt Veranstaltungen auch anderswo in der Ostschweiz durch.
Räume und Kapazitäten
Die Festküche ist ein einziger Raum, und ihre Kapazität hängt vom Format ab:
- Cocktailempfang: bis zu 200 Gäste
- Essen mit Sitzplätzen: bis zu 120 Gäste
- Gemeinsames Kochen: Gruppen jeder Größe
Die Einrichtung ist inbegriffen. Sie umfasst Porzellangeschirr, Gläser und Besteck, lange oder runde Tische, Tischwäsche und Stuhlhussen, Stühle und Bänke, Dekoration und Beleuchtung sowie Barmöbel.
Catering
Speisen und Getränke stehen im Mittelpunkt des Angebots. Die Küche verfügt über eine Siebträger-Kaffeemaschine, eine Berkel-Aufschnittmaschine, einen Holzkohlegrill und einen Grillring, und die Location hat einen Getränkeautomaten. Drei kleine Piaggio-Ape-Streetfood-Fahrzeuge gehören zum Haus. Für Feiern bietet die Festküche außerdem eine Retro-Jukebox, einen extragroßen Tischkicker und eine Discokugel an. Planung und Durchführung kommen von einem einzigen Anbieter, was bedeutet, dass dasselbe Team Menü, Service und Aufbau übernimmt.
Über den Gastgeber
Die focacceria ag betreibt Restaurants in St. Gallen, darunter die focacceria und das Klosterbistro, und bietet Eventkonzept, Planung, Umsetzung und Catering an. Sie liefert außerdem Catering für Trauermahle und betreibt mobile Foodtrucks. Die Festküche ist ihre eigene Location für Events.
Anreise
Die Festküche befindet sich an der Haggenstrasse 6, 9014 St. Gallen. Für einen ersten Besuch bittet der Gastgeber die Veranstalter, das Eventteam zu kontaktieren, das ein individuelles Angebot auf Grundlage von Datum, Gruppengröße und Format erstellt.
