La Festküche est une cuisine événementielle située à la Haggenstrasse à Saint-Gall, exploitée par le groupe de restaurants et de traiteur focacceria. Les organisateurs peuvent la privatiser pour des événements d'équipe, des fêtes d'entreprise, des ateliers de cuisine, des réceptions et des dîners de mariage. Elle accueille des cocktails jusqu'à 200 invités et des repas assis jusqu'à 120.
Séminaires et événements d'entreprise
Le lieu cite le team building, les événements d'équipe, les fêtes d'entreprise et les événements ou ateliers de cuisine parmi ses formats. Un atelier de cuisine transforme une journée d'équipe en tâche commune : des groupes, petits ou grands, cuisinent ensemble avec le personnel spécialisé de l'hôte. Les dîners d'entreprise et les repas de fin d'année figurent aussi dans la liste, y compris les repas de Noël. Le format convient aux occasions conviviales et aux équipes plus qu'à une journée de présentations : le site officiel décrit une cuisine et un espace de fête, sans mentionner de salle plénière, d'écrans ni de technique de conférence.
Mariages et réceptions
Les réceptions et les repas de mariage font partie de l'offre. Un couple peut organiser l'apéritif pour 200 invités au plus, ou le repas assis pour 120 au plus, au même endroit. L'hôte se charge de la planification et de la réalisation de la journée, et l'équipe focacceria organise aussi des événements ailleurs en Suisse orientale.
Salles et capacités
La Festküche est un espace unique, dont la capacité dépend du format :
- Cocktail : jusqu'à 200 invités
- Repas assis : jusqu'à 120 invités
- Cuisine en commun : groupes de toutes tailles
L'aménagement est inclus. Il comprend la vaisselle en porcelaine, les verres et les couverts, des tables longues ou rondes, le linge de table et les housses de chaise, des chaises et des bancs, la décoration et l'éclairage, ainsi que du mobilier de bar.
Restauration
La cuisine et la boisson sont au cœur de l'offre. L'espace dispose d'une machine à café à porte-filtre, d'une trancheuse Berkel, d'un gril à charbon de bois et d'un anneau de grill, ainsi que d'une machine à boissons. Trois petits véhicules Piaggio Ape de street food appartiennent à la maison. Pour les fêtes, la Festküche propose aussi un jukebox rétro, un baby-foot géant et une boule à facettes. La planification et la réalisation viennent d'un seul prestataire : la même équipe gère le menu, le service et l'installation.
À propos de l'hôte
focacceria ag exploite des restaurants à Saint-Gall, dont la focacceria et le Klosterbistro, et propose conception, planification, réalisation et traiteur pour les événements. Elle assure aussi le traiteur pour les repas de deuil et des food trucks mobiles. La Festküche est son lieu dédié aux événements.
Accès
La Festküche se trouve à la Haggenstrasse 6, 9014 Saint-Gall. Pour une première prise de contact, l'hôte invite les organisateurs à écrire à l'équipe événements, qui prépare une offre personnalisée selon la date, la taille du groupe et le format.
