La Barraca del Palmar richtet Firmenausflüge, Incentive-Tage, intime Hochzeiten und private Feiern für bis zu 150 Gäste am Tisch oder 200 beim Stehempfang aus, drinnen oder in den Außenbereichen. Die restaurierte Barraca steht in El Palmar, einem Dorf im Naturpark Albufera, einige Kilometer südlich der Stadt Valencia in Spanien. Sie ist eine der Locations von Grupo El Alto, einem valencianischen Event- und Cateringunternehmen.
Seminare und Firmenevents
Für Unternehmen baut die Barraca einen Tag rund um die valencianische Küche auf. Die zentrale Aktivität ist ein Paella-Showcooking zum Mitmachen: Das Team lernt, eine valencianische Paella mit Huhn und Kaninchen über einem Feuer aus Orangenholz zu kochen, mit Reis aus der Albufera der Sorten Senia und Bomba, und setzt sich dann zum Essen des Selbstgekochten. Die Gruppen lernen auch, einige traditionelle Getränke zuzubereiten. Der Besuch kann mit einer Überfahrt über die Lagune in einem traditionellen Holzboot mit Lateinersegel beginnen, und die Gäste werden am eigenen Anlegesteg der Location abgeholt. Grupo El Alto stellt für Firmenevents audiovisuelle Ausstattung wie Projektoren und LED-Bildschirme bereit, was hilft, wenn vor dem Lunch eine kurze Präsentation stattfindet. Die Gruppe arbeitet auch mit Kongressen in Valencia zusammen, sodass die Barraca als Ausflug für ein größeres Programm dienen kann.
Hochzeiten und Empfänge
Die Barraca wird für kleinere Hochzeiten, Erstkommunionen und Familienfeiern angeboten. Die Außenbereiche fassen bis zu 200 Gäste, und ein Orangenhain umgibt einen Teil des Geländes. Der Verkauf von Hochzeiten läuft über das Büro der Gruppe in der Masía Aldamar in Chiva.
Räume und Kapazitäten
Die Location bietet bis zu 150 Gästen beim Essen Platz und fasst 200 bei einem Cocktail im Stehen. Auch die Außenbereiche fassen 200. Die Küche ist ein traditioneller Raum, geschmückt mit lokaler Keramik, in dem das Showcooking stattfindet. Parkplätze gibt es vor Ort.
Catering
Das Catering kommt von Grupo El Alto, deren Zentralküchen in Rafelbunyol nördlich von Valencia liegen. Die Menüs in der Barraca beginnen mit Gerichten der Albufera wie all i pebre, einem Aaleintopf mit Knoblauch und Paprika, und esgarraet, einem Salat aus geröstetem roten Paprika und Stockfisch, bevor die Paella folgt. Die Gruppe bietet auf Anfrage vegetarische, vegane und glutenfreie Menüs an.
Geschichte und Umgebung
Eine Barraca ist das traditionelle Bauernhaus der Huerta von Valencia und der Albufera, in dem Fischer und Bauern Paella kochten und sich ausruhten. Diese wurde in dieser Tradition sorgfältig restauriert. Sie diente als Drehort für Cañas y barro, die Fernsehserie nach dem Roman von Vicente Blasco Ibáñez, die zwischen den Reisfeldern und Kanälen der Lagune spielt. Die Albufera ist durch Dünen und den Pinienwald der Devesa del Saler vom Meer getrennt, und der Naturpark ringsum ist für seine Reisfelder und seine Vogelwelt bekannt.
Anfahrt
El Palmar liegt etwa 20 km südlich des Zentrums von Valencia, erreichbar über die Küstenstraße durch El Saler. Der Flughafen Valencia ist etwa 30 Minuten mit dem Auto entfernt, und die wichtigsten Bahnhöfe der Stadt, Joaquín Sorolla für Hochgeschwindigkeitszüge und Estació del Nord, liegen im Zentrum.
