Das Papy aux Fourneaux kann privat für Teamessen, Familientreffen und Stehempfänge mit 40 bis 90 Gästen gemietet werden. Das Restaurant liegt in der Rue de l'Ouest im Viertel Pernety im 14. Arrondissement von Paris, wenige Schritte vom Gare Montparnasse entfernt. Es wird als Table d'hôtes betrieben: Jedes Gericht kommt in einem gusseisernen Topf oder auf einer Platte in die Mitte des Tisches, und die Gäste bedienen sich selbst.
Seminare und Firmenevents
Das Haus eignet sich für informelle Firmenformate. Denken Sie an ein Teamessen nach einem Vormittag voller Meetings, ein Dinner zum Projektabschluss, ein Treffen der Abteilung oder einen Kundenabend, bei dem das Gespräch wichtiger ist als eine Bühne. Weil die Teller geteilt werden, sprechen die Kolleginnen und Kollegen quer über den Tisch statt nebeneinander, und das Format bricht das Eis ohne jede Animation. Der Betreiber Artichef bietet außerdem eine Anordnung für den Stehempfang für Gruppen an, die sich lieber bewegen. Ein Projektor und Lautsprecher stehen vor Ort zur Verfügung, was eine kurze Präsentation vor dem Essen ermöglicht. Der offizielle Text beschreibt keinen separaten Tagungsraum, dies ist also ein Ort für Mahlzeiten und Empfänge, nicht für ein ganztägiges Seminar mit Gruppenräumen.
Räume und Kapazitäten
Das Restaurant umfasst 120 m² und bietet je nach gewählter Anordnung 40 bis 90 Gästen Platz. Eine private Anmietung gibt Zugang zum gesamten Restaurant: der offenen Küche, dem Speisesaal und einer Loungeecke mit Brettspielen und einem Tischfußballtisch. Die Website erwähnt auch eine große Terrasse, sagt aber nicht, ob sie Teil einer Anmietung ist. Die Gastgeber lassen bei der gespielten Musik freie Hand. Die Mietgebühr hängt von der Zahl der Gäste ab, und Gruppen ab 15 Personen werden gebeten, den Gruppenbuchungsweg der Location zu nutzen. Die Gruppe betreibt außerdem ein Schwesterhaus, das Tonton Becton, das mehrere modulare Räume und eine Bar im Untergeschoss für größere Projekte bietet.
Catering
Alle Gerichte sind hausgemacht, aus Produkten namentlich genannter regionaler Erzeuger zubereitet und in Töpfen von Le Creuset serviert. Gruppenpakete bestehen aus Vorspeise, Hauptgang und Dessert, mit Aperitifpaketen und Optionen für unbegrenzten Wein oder Champagner. Die Küche arbeitet nach Rezepten für zwei oder mehr Personen, sodass sich das Format leicht auf eine lange Tafel übertragen lässt. Die Wochenkarte wechselt zweimal im Monat und enthält immer ein Fleischgericht, ein Fischgericht und ein vegetarisches Gericht, was hilft, wenn eine Gruppe unterschiedliche Ernährungsweisen hat.
Geschichte und Umgebung
Das Konzept wurde in genau diesem Restaurant geboren. Die von Elise Cavard gestaltete Dekoration erinnert an das Haus der Großeltern, mit Loungebereich, Spielen und offener Küche. Der Ton ist warm und verspielt, näher an einem Familienhaus als an einer Firmenlocation.
Anreise
Das Restaurant liegt in der 70 rue de l'Ouest, 75014 Paris. Die nächsten Metrostationen sind Pernety, Montparnasse und Gaîté, und der Gare Montparnasse ist einen kurzen Fußweg entfernt, was die Location für Gäste praktisch macht, die mit dem Zug aus dem Westen Frankreichs anreisen. Das Restaurant serviert täglich Mittagessen von 12:00 bis 15:00 Uhr und Abendessen von 19:30 Uhr bis Mitternacht.
