Three Sticks Wines richtet private Mittag- und Abendessen mit Weinbegleitung sowie Empfänge für 15 bis 125 Gäste im Vallejo-Casteñada Adobe im Zentrum von Sonoma, Kalifornien, aus. Das größte Format ist die Buchung des gesamten Anwesens, während kleinere Gruppen einen halbprivaten Teil des Adobe-Hauses oder ein Essen am Tisch im Adobe Storehouse wählen.
Räume und Kapazitäten
Die Veranstaltungen werden in fünf Formaten verkauft. Das Private Luncheon ist ein Mittagessen im Family-Style mit Weinbegleitung im Adobe Storehouse, serviert ab 11:30 Uhr. Das Private Dinner ist ein Dreigängemenü im selben Raum, im Family-Style oder angerichtet, wobei die Gäste um 18 Uhr eintreffen und um 18:30 Uhr zu Tisch gehen. Die Website nennt für das Storehouse keine Kapazität am Tisch.
Für Stehempfänge fasst das Gathering 15 bis 30 Gäste in einem halbprivaten Bereich des Adobe-Hauses zwischen 11 und 17 Uhr. Die Celebration fasst 30 bis 60 Gäste in einem größeren halbprivaten Raum zwischen 11 und 20 Uhr. Das Legacy-Format ist die vollständige Buchung des Anwesens für 60 bis 125 Gäste in einem Zeitblock von drei Stunden. Diese Formate eignen sich für einen Kundenempfang, eine Teamfeier nach einer Tour durch Napa und Sonoma, einen runden Geburtstag oder ein Treffen von Mitgliedern des Weinclubs. Eine Anzahlung sichert den Termin, und Mitglieder des Weinclubs erhalten bevorzugte Konditionen auf die Location-Gebühr.
Catering
Das Mittagsmenü ist saisonal und vom Bauernhof auf den Tisch, zubereitet von Chefköchin Brooke, und das Dinnermenü ist so geschrieben, dass es die Weine zur Geltung bringt. Bei den Empfangsformaten wird der Wein je nach gewähltem Format pro Gast oder nach Verbrauch abgerechnet. Three Sticks baut die Trauben für jede Flasche, die es herstellt, auf eigenen Weinbergen an, insgesamt sechs, beginnend mit dem Durell Vineyard, wo das Weingut seinen Anfang nahm.
Geschichte und Umgebung
Kapitän Salvador Vallejo erbaute das Adobe-Haus 1842. Er war der Bruder von General Mariano Guadalupe Vallejo, der von Sonoma aus die Nordgrenze des mexikanischen Kaliforniens befehligte. Das Gebäude ist ein anerkanntes Wahrzeichen der Stadt. Bill und Eva Price kauften es 2012 und führten mit den Bauunternehmern von Prema ein zweijähriges Erhaltungsprojekt durch, in Zusammenarbeit mit Historikern aus Sonoma und der Sonoma League for Historic Preservation. Der Designer Ken Fulk aus San Francisco und sein Team schufen das Interieur, und die Landschaftsarchitektin Penney Magrane aus Sonoma gestaltete die Gärten um das Haus. Besuche außerhalb privater Veranstaltungen sind nur nach Vereinbarung möglich, und das Weingut veranstaltet im Adobe-Haus auch einen Kalender mit Release-Partys und saisonalen Events.
Anfahrt
Das Adobe-Haus steht in der 143 West Spain Street im historischen Zentrum von Sonoma, einen kurzen Fußweg von der Sonoma Plaza mit ihren Restaurants und Hotels entfernt, sodass sich eine Veranstaltung leicht mit einer Übernachtung in der Stadt verbinden lässt. Der Charles M. Schulz Sonoma County Airport ist der nächstgelegene Flughafen, und die Flughäfen San Francisco und Oakland sind etwa eine Autostunde entfernt. In Sonoma selbst gibt es keinen Personenbahnhof, die Gruppen reisen daher meist mit dem Auto oder dem gecharterten Reisebus an.
