UNI Paris richtet Geschäftsessen, Gruppendinner und Cocktailempfänge in einem japanischen Gourmetrestaurant in der 10 Rue de la Trémoille im Goldenen Dreieck des 8. Arrondissements aus. Drei Bereiche lassen sich exklusiv mieten: ein Hauptsaal, eine Sushi-Bar mit sieben Plätzen am Tresen und ein privater Salon mit Tatami-Sitzplätzen. Die offizielle Website nennt keine Gesamtkapazität, die Gruppengröße wird daher bei Ihrer Anfrage mit dem Team geklärt.
Seminare und Firmenevents
Das Firmenformat ist hier das Abendessen. Das Restaurant stellt seinen Hauptsaal als Mittelpunkt des Hauses dar und nutzt ihn für Geschäftsessen, Gruppendinner und Cocktailempfänge. Der private Salon wird als ruhiger, vor Blicken geschützter Raum beschrieben, der sich für ein Kundendinner oder einen kleinen Führungstisch eignet, bei dem Diskretion zählt. UNI ist ein Restaurant, keine Seminarlocation. Die Website nennt weder Tagungsräume noch Präsentationstechnik oder ganztägige Pakete, planen Sie es daher für ein Abend- oder Mittagessen und nicht für einen Arbeitstag ein.
Hochzeiten und Empfänge
Das Restaurant vermarktet keine Hochzeiten. Es verkauft aber private Feiern, die um einige feste Programmpunkte aufgebaut sind. Eine Thunfisch-Zerlegezeremonie, genannt Maguro Kaitai, kann für Gruppen ab 20 Gästen gebucht werden: Ein ganzer Blauflossenthunfisch wird am Tresen vor den Augen der Tafel zerlegt. Eine geführte Sake-Verkostung kann Gericht für Gericht abgestimmt werden. Ab 22:30 Uhr kann ein Live-DJ auflegen, oder Sie bringen Ihren eigenen mit. Auf Anfrage kann das Team einen Shamisen-Spieler, einen Mixology-Workshop, Zigarrenservice, individuelle Blumen und personalisierte Menüs ergänzen.
Räume und Kapazitäten
Der Hauptsaal nimmt Dinner, Gruppenessen und Stehempfänge auf. Die Sushi-Bar hat sieben Plätze am Tresen, an dem der Sushi-Meister jedes Stück vor den Gästen formt. Für eine kleine Gesellschaft, die unbemerkt ankommen möchte, kann das Restaurant auf Anfrage einen privaten Eingang durch den Innenhof zur Sushi-Bar öffnen. Der Tatami-Salon wird separat gebucht. Für den Hauptsaal und den Salon wird keine Sitzplatzzahl veröffentlicht. Auf der Seite für private Events der Website ist eine Broschüre erhältlich.
Kulinarik
Alles wird im Haus gekocht. Küchenchef Dmytro Pak schreibt eine Karte, in der traditionelle japanische Techniken auf zeitgenössische Ideen treffen, und das Sushi wird am Tresen zubereitet. Die Menüs lassen sich für ein privates Event personalisieren. Die Website erwähnt keinen externen Caterer, gehen Sie daher von der Küche und der Getränkekarte des Restaurants aus.
Geschichte und Umgebung
Das Restaurant entlehnt sein Bild dem Inrō, der kleinen japanischen Dose, in der einst kleine Kostbarkeiten getragen wurden, und enthüllt seine Räume und Details nach und nach. Es wird von der Gesellschaft Butterfly France betrieben. Der Mittagsservice kam vor Kurzem hinzu, und eine Terrasse steht den Gästen offen. Der offizielle Text nennt kein Gründungsdatum des Gebäudes.
Anreise
Die Adresse lautet 10 Rue de la Trémoille, 75008 Paris, nahe der Avenue Montaigne und der Avenue George V. Das Restaurant ist von Dienstag bis Sonntag geöffnet, mittags von 12 bis 15 Uhr und abends von 19 bis 1 Uhr. Die Website macht keine Angaben zum öffentlichen Nahverkehr.
