Seminare und Firmenevents
Das Wirtshaus Meyers Keller nimmt Konferenzen, Incentives und Firmenfeiern für bis zu 90 Gäste in seinem Malzboden auf, dazu einen Chef's Table für 26 und die exklusive Miete des ganzen Hauses ab 100 Gästen. Das Gasthaus und Sternerestaurant von Küchenchef Jockl Kaiser steht auf der Marienhöhe in Nördlingen im bayerischen Ries, mit Blick über die Stadt.
Der Malzboden ist der Hauptraum für Businessveranstaltungen. Er liegt getrennt vom übrigen Gasthaus, lässt sich frei bestuhlen und hat moderne Präsentationstechnik. Die Pausen finden draußen im Garten unter Linden und Kastanien statt. Ein Business-Brunch kann einen Konferenztag eröffnen oder abschließen.
Am stärksten ist das Haus bei Formaten rund ums Essen. Teams können gemeinsam mit den Köchen in der Eventküche kochen und sich dann zu dem Essen setzen, das sie zubereitet haben. Geführte Tastings widmen sich Wein oder den hausgemachten alkoholfreien Getränken. Empfänge und Get-togethers können im Garten oder auf der Terrasse stattfinden. Der Chef's Table bringt bis zu 26 Gäste an die offene Küche, für das Sternemenü mit Weinbegleitung, ein Format, das sich für ein Kundendinner oder ein Managementteam eignet.
Hochzeiten und Empfänge
Das Team hat viele Hochzeiten ausgerichtet. Der Malzboden fasst bis zu 90 Gäste und hat eine eigene offene Showküche und eine Raucherlounge. Ein Empfang mit Sekt oder ein Nachmittagskaffee mit Kuchen findet im Garten oder auf der Terrasse statt. Das Essen kann mit einem Flying Menu als Aperitif beginnen, mit einem servierten Dinner fortgesetzt werden und mit einem Mitternachtssnack enden. Die Leistungen werden als Module verkauft, und der Preis wird nach der Beratung festgelegt. Livemusik und DJs sind willkommen. Ab 100 Gästen kann das ganze Gasthaus exklusiv gebucht werden.
Räume und Kapazitäten
Der Malzboden fasst bis zu 90 Gäste, für ein Bankett oder eine Konferenz. Der Chef's Table bietet 26 Plätze. Garten und Terrasse dienen für Empfänge und Pausen. Im Gewölbekeller, in dem der hauseigene Culatello reift, finden Weinproben statt.
Verpflegung
Alles Essen wird im Haus gekocht. Die Küche verbindet ein saisonales Degustationsmenü mit regionalen Wirtshausgerichten und einer vegetarischen Auswahl. Das Restaurant hat einen Michelin-Stern und zwei Hauben von Gault&Millau. Sein Signaturprodukt ist der Rieser Culatello Riserva, ein Schinken vom Schwäbisch-Hällischen Schwein, mit Meersalz statt Nitrit gesalzen und mindestens 30 Monate im Keller gereift.
Geschichte und Umgebung
Meyers Keller wird seit Generationen als Gasthaus geführt. Jockl Kaiser ist Gründungsmitglied der deutschen Sektion der Jeunes Restaurateurs, Mitglied von Slow Food und Initiator der Mitgliedschaft Nördlingens bei Cittaslow, dem Netzwerk der lebenswerten Städte. Nördlingen ist eine von einer Mauer umgebene mittelalterliche Stadt im Krater des Rieser Meteoriteneinschlags. Die Website nennt keine Gästezimmer, Gruppen mit Übernachtung buchen daher Hotels in der Stadt.
Anreise
Die Adresse lautet Marienhöhe 8, 86720 Nördlingen. Der Bahnhof Nördlingen wird von Regionalzügen bedient. Die Flughäfen Stuttgart, München und Nürnberg sind mit dem Auto jeweils etwa 1 Std. 30 bis 2 Std. entfernt.
