El Baglio Sorìa Resort & Wine Experience acoge reuniones de empresa, jornadas de team building, recepciones y bodas de hasta 200 invitados. Es una antigua explotación agrícola siciliana restaurada, entre las viñas de la bodega Firriato, en el campo de Trapani, a los pies del monte Érice.
Seminarios y eventos de empresa
El sitio oficial menciona conferencias y reuniones, eventos de empresa y team building entre las ocasiones que acoge. Un equipo dedicado adapta cada solicitud. El sitio no publica el tamaño de las salas de reunión ni su equipamiento, así que el organizador debe indicar el número de asistentes y el formato, y preguntar qué sala conviene. Se ofrecen a los grupos catas en salas específicas y clases de cocina con el chef, que pueden formar media jornada de programa entre sesiones de trabajo.
Bodas y celebraciones
La boda es una oferta central. El lugar describe un servicio que incluye visita previa, diseño del menú, prueba del menú, una lista de proveedores de confianza, atención de conserjería los días anteriores y coordinación el día del evento. Se nombran tres espacios para ceremonias y recepciones: la terraza Sky Lounge, hasta 200 invitados; el patio Corte Antica, hasta 150; y el restaurante interior, hasta 80 si el tiempo no acompaña o se prefiere un marco más reducido.
Salas y capacidades
El Sky Lounge es una terraza panorámica orientada al mar, usada para ceremonias simbólicas y cócteles de bienvenida. La Corte Antica es un patio cerrado, usado para ceremonias y recepciones nocturnas. El restaurante interior es la opción cubierta. El resort cuenta además con dos wine bars, una tienda de vinos, salas de cata, una piscina y varias zonas de estar que pueden servir para pausas o cócteles.
Alojamiento
La finca tiene 16 habitaciones, todas en el edificio histórico. Las categorías van de la Matrimoniale Classic (unos 18 m², dos personas) a las Junior Suites, la Junior Suite Duplex de dos niveles, las Suites y la Suite Sorìa Erice. El sitio aclara que cada habitación difiere en tamaño y detalles por la antigüedad del edificio, de modo que las fotos muestran una categoría y no la habitación exacta. Dieciséis habitaciones sirven para un comité directivo o para los invitados más cercanos de una boda. Los grupos mayores tendrán que alojarse en otro lugar de la zona.
Restauración
La restauración se hace en el propio lugar. La cocina del restaurante la dirige el chef ejecutivo Andrea Macca, con platos mediterráneos acompañados de vinos Firriato. En las bodas, los menús se elaboran con el lugar y se prueban antes de la fecha.
Historia y entorno
Un baglio es un conjunto rural siciliano organizado en torno a un patio, con casa señorial, almacenes, talleres y viviendas de campesinos. El Baglio Sorìa sigue un modelo de los siglos XVI y XVII frecuente en el oeste de Sicilia. Tras su restauración pasó a ser el resort vinícola de Firriato, rodeado de las viñas y los olivares de la finca, con las islas Egadas en el horizonte. La dirección es Contrada Soria, en Trapani.
