Baglio Sorìa Resort & Wine Experience può ospitare riunioni aziendali, giornate di team building, ricevimenti e matrimoni fino a 200 ospiti. È un’azienda agricola siciliana restaurata, nei vigneti della tenuta vinicola Firriato, nella campagna di Trapani, alle pendici del Monte Erice.
Seminari ed eventi aziendali
Il sito ufficiale indica tra le occasioni ospitate dalla tenuta conferenze e riunioni, eventi aziendali e team building. Un team eventi dedicato definisce ogni richiesta. Il sito non pubblica dimensioni né dotazioni delle sale riunioni: l’organizzatore dovrebbe quindi indicare nella richiesta il numero di partecipanti e il formato, e chiedere quale sala sia più adatta. Degustazioni di vino in sale dedicate e corsi di cucina con lo chef sono disponibili come attività di gruppo, e funzionano entrambi come programma di mezza giornata tra una sessione e l’altra.
Matrimoni e ricevimenti
I matrimoni sono un’offerta centrale. La location descrive un servizio che comprende sopralluogo, definizione del menu, degustazione del menu, un elenco di fornitori di fiducia, assistenza concierge nei giorni che precedono l’evento e coordinamento il giorno stesso. Per cerimonie e ricevimenti sono indicati tre spazi: la terrazza Sky Lounge fino a 200 ospiti, la corte Corte Antica fino a 150 e il ristorante interno fino a 80 quando il tempo cambia o si preferisce un ambiente più raccolto.
Sale e capienze
Lo Sky Lounge è una terrazza panoramica rivolta verso il mare, usata per riti simbolici e aperitivi di benvenuto. La Corte Antica è una corte chiusa usata per cerimonie e ricevimenti serali. Il ristorante interno è la soluzione coperta. Il resort dispone inoltre di due wine bar, un’enoteca, sale degustazione, una piscina e diverse aree lounge che possono servire come spazi per le pause o per l’accoglienza.
Pernottamento
La tenuta ha 16 camere, tutte nell’edificio storico. Le categorie vanno dalla Matrimoniale Classic (circa 18 metri quadrati, due ospiti) alle Junior Suite, a una Junior Suite Duplex su due livelli, alle Suite e alla Suite Sorìa Erice. Il sito precisa che ogni camera differisce per dimensioni e dettagli a causa dell’età dell’edificio, perciò le foto mostrano una categoria e non la camera esatta. Sedici camere sono adatte a un gruppo dirigenziale o agli invitati più stretti di un matrimonio. I gruppi più numerosi dovranno trovare una sistemazione altrove nella zona.
Catering
La ristorazione è gestita internamente. La cucina del ristorante è guidata dall’Executive Chef Andrea Macca, con piatti mediterranei abbinati ai vini Firriato. I menu per i matrimoni vengono costruiti insieme alla location e provati prima della data.
Storia e contesto
Il baglio è un complesso rurale siciliano costruito attorno a una corte, con casa padronale, magazzini, laboratori e abitazioni agricole. Baglio Sorìa segue un modello del Cinquecento e del Seicento diffuso nella Sicilia occidentale. Dopo il restauro è diventato il wine resort di Firriato, circondato dai vigneti e dagli uliveti della tenuta, con le Isole Egadi all’orizzonte. L’indirizzo è Contrada Soria, Trapani.
