Le Baglio Sorìa Resort & Wine Experience accueille séminaires, journées de team building, réceptions et mariages jusqu'à 200 invités. C'est un ancien domaine agricole sicilien restauré, au milieu des vignes du domaine viticole Firriato, dans la campagne de Trapani, au pied du mont Érice.
Séminaires et événements d'entreprise
Le site officiel cite les conférences et réunions, les événements d'entreprise et le team building parmi les occasions accueillies. Une équipe dédiée adapte chaque demande. Le site ne publie ni la taille des salles de réunion ni leur équipement : l'organisateur indiquera donc le nombre de participants et le format souhaité, puis demandera quelle salle convient. Des dégustations dans des salles réservées à cet usage et des cours de cuisine avec le chef sont proposés aux groupes et forment une demi-journée de programme entre deux séances de travail.
Mariages et réceptions
Le mariage est une offre centrale. Le lieu décrit un accompagnement qui comprend une visite préalable, la construction du menu, une dégustation du menu, une liste de prestataires de confiance, un service de conciergerie les jours précédents et la coordination le jour J. Trois espaces sont indiqués pour les cérémonies et les réceptions : la terrasse Sky Lounge jusqu'à 200 invités, la cour Corte Antica jusqu'à 150, et le restaurant intérieur jusqu'à 80 en cas de mauvais temps ou pour un cadre plus restreint.
Salles et capacités
Le Sky Lounge est une terrasse panoramique tournée vers la mer, utilisée pour les cérémonies symboliques et les cocktails d'accueil. La Corte Antica est une cour fermée, utilisée pour les cérémonies et les réceptions du soir. Le restaurant intérieur est l'option couverte. Le resort dispose aussi de deux bars à vin, d'une boutique de vins, de salles de dégustation, d'une piscine et de plusieurs espaces de détente qui peuvent servir de salles de pause ou de cocktail.
Hébergement
Le domaine compte 16 chambres, toutes dans le bâtiment historique. Les catégories vont de la Matrimoniale Classic (environ 18 m², deux personnes) aux Junior Suites, à la Junior Suite Duplex sur deux niveaux, aux Suites et à la Suite Sorìa Erice. Le site précise que chaque chambre diffère par sa taille et ses détails en raison de l'ancienneté du bâtiment : les photos montrent une catégorie, pas la chambre exacte. Seize chambres conviennent à un comité de direction ou aux proches d'un mariage. Les groupes plus nombreux devront se loger ailleurs dans la région.
Restauration
La restauration est assurée sur place. La cuisine du restaurant est dirigée par le chef exécutif Andrea Macca, avec des plats méditerranéens accordés aux vins Firriato. Pour un mariage, les menus sont élaborés avec le lieu et goûtés avant la date.
Histoire et cadre
Un baglio est un ensemble rural sicilien organisé autour d'une cour, avec une maison de maître, des entrepôts, des ateliers et des logements de paysans. Le Baglio Sorìa suit un modèle des XVIe et XVIIe siècles courant dans l'ouest de la Sicile. Après sa restauration, il est devenu le resort viticole de Firriato, entouré des vignes et des oliveraies du domaine, avec l'archipel des Égades à l'horizon. L'adresse est Contrada Soria, à Trapani.
