Brenner es un restaurante en la sala de columnas protegida del Marstall, en Maximilianstraße 15, Múnich. Acoge eventos profesionales y privados para hasta 350 invitados sentados o 500 de pie, en 1.000 m² de restaurante y bar. Se pueden reservar partes del local para grupos, o alquilar el restaurante entero en exclusiva para un evento. El local funciona aquí desde 2003.
Seminarios y eventos de empresa
El restaurante cita los almuerzos de negocios, las cenas informales, las fiestas de Navidad y los eventos de empresa entre sus formatos. La sala se divide en tres zonas: un área de parrilla construida en torno a un fuego abierto en mitad de la sala, un área de pasta donde se elabora a mano cada día, y un bar de carácter lounge. Esta distribución permite usar una zona para un grupo o tomar todo el espacio para una recepción.
El bar acepta reservas de grupo desde 11 personas, lo que sirve para after-work, cumpleaños y un aperitivo antes o después de una velada en la ópera o el teatro. Las solicitudes de grupos y eventos se envían mediante un formulario, y el local ofrece encargarse de la planificación. Es un restaurante y no un centro de seminarios: una conferencia con proyección y salas de trabajo debe hablarse antes con el equipo.
Salas y capacidades
El local indica 350 invitados sentados y 500 de pie. El restaurante y el bar suman 1.000 m². Las zonas exteriores son la terraza del bar (110 m²), la terraza del patio interior (100 m²) y la terraza del Marstall en la plaza (450 m²). La terraza del patio o la del Marstall admite hasta 250 personas sentadas. El local cuenta también con una terraza de pasta.
El interior sigue el edificio histórico. Un suelo de terrazo fue colocado por artesanos italianos con un método tradicional, y elementos de hierro forjado hechos en Múnich separan las zonas. Madera cálida, sillas y mesas, y bancos tapizados en cuero completan la sala.
Restauración
Los invitados eligen un menú clásico de tres o cuatro platos. El menú de ejemplo del sitio incluye tartar de ternera, risotto con cigalas, solomillo de ternera o atún, y tiramisú. La cocina sigue un enfoque atento a la salud, con carnes y pescados a la parrilla, ensaladas, pan casero, pasta y postres, y una carta selecta de vinos y cócteles. El local trabaja con proveedores de los alrededores de Múnich. El alquiler en exclusiva es posible y el precio se facilita si se solicita.
Historia y entorno
El restaurante ocupa el Marstall, un edificio protegido de Maximilianstraße, y el local presenta la división en tres partes de la antigua sala como su rasgo principal. La cocina une el norte de Italia y el sur de Alemania, Milán y Múnich.
Cómo llegar
Brenner está en Maximilianstraße 15, 80539 Múnich, en el barrio de Altstadt-Lehel. El local indica que trabajan allí unas 180 personas y que abre todos los días del año. Compruebe los horarios actuales en el sitio al elegir una fecha, ya que la zona de parrilla cierra una parte de la tarde entre semana.
