El Château Paveil de Luze acoge seminarios, jornadas, almuerzos de empresa, cócteles y veladas privadas o profesionales para hasta 150 personas. La finca está en Soussans, en el corazón de la denominación Margaux, en la ruta de los grandes vinos del Médoc, a 35 kilómetros de Burdeos. Pertenece a la familia de Luze desde 1862.
Seminarios y eventos de empresa
Hay dos salas disponibles para eventos de día o de noche. El Salon Alfred recibe 100 personas en formato seminario o 90 en U, y el Salon Francis, más pequeño, 30 personas en cualquiera de los dos formatos. Ambas salas tienen aire acondicionado, proyector y pantalla. La finca sirve un desayuno de bienvenida y pausas por la mañana o por la tarde. Los invitados disponen de aparcamiento privado, aseos independientes accesibles para personas con movilidad reducida y acceso al parque del castillo. Una cata o una visita a las bodegas puede completar la jornada de trabajo, y la finca también ofrece visitas enoturísticas y pícnics entre las viñas. En 2017 el castillo recibió un premio Best of Wine Tourism en la categoría Arquitectura y Paisajes.
Salas y capacidades
El Salon Alfred es un amplio espacio de recepción de 213 metros cuadrados bajo vigas de madera, con vista a la sala de barricas. Recibe 150 personas en cóctel, 100 en comida sentada, 100 en seminario y 90 en U. El Salon Francis, de 63 metros cuadrados, combina lo antiguo y lo contemporáneo, con arcos de piedra y una gran chimenea que caldea las cenas de invierno. Admite hasta 60 personas en cóctel, de 30 a 40 en comida y 30 en seminario o en U. El parque del castillo puede añadirse a cualquiera de las dos salas.
Restauración
La finca pone a disposición una cocina profesional para las comidas y sirve desayunos y pausas café en los seminarios. El formulario de presupuesto permite indicar si el evento es de día o de noche.
Historia y entorno
El viñedo de Paveil data del siglo XVII y perteneció hasta finales del siglo XVIII a los señores de Bretonneau. En 1862 el barón Alfred de Luze compró la finca, que entonces tenía 120 hectáreas, y dio a conocer sus vinos en el extranjero. El durísimo invierno de 1956 destruyó gran parte del viñedo y, desde 1960, el barón Geoffroy de Luze replantó las viñas y restauró la sala de cubas y las bodegas. Frédéric de Luze dirige la finca desde 2004, junto con el maestro bodeguero Stéphane Fort, ambos sucesores de sus padres. El castillo es una casa con dos torres que sirve de referencia en un horizonte de viñas. Delante, 32 hectáreas de cabernet sauvignon y merlot se extienden en una sola parcela sobre gravas profundas, dispuestas como un jardín, y la finca sigue un enfoque sostenible en el cultivo y la gestión del agua.
Cómo llegar
La dirección es 3 chemin du Paveil, 33460 Soussans, a 35 kilómetros de Burdeos en la ruta de los grandes vinos del Médoc. De abril a octubre, la oficina y las bodegas abren de lunes a sábado de 9:30 a 18:00; de noviembre a marzo, de lunes a viernes con pausa al mediodía. Visitas y catas con cita previa.
