El Domaine des Rueyres alquila su bodega histórica para eventos privados y de empresa, con capacidad para 30 personas sentadas o 45 de pie. La finca es una explotación familiar en Chardonne, en la región vinícola de Lavaux, sobre el lago Lemán, y la bodega se encuentra bajo la casa principal. Sirve para un aperitivo de empresa, una sesión de team building, una velada con clientes o una celebración pequeña en la que el grupo permanece reunido en una sola sala.
Seminarios y eventos de empresa
El domaine cita los aperitivos de empresa y los team building entre los eventos que acoge, junto con cumpleaños y veladas entre amigos. La bodega es un único espacio, por lo que funciona mejor para formatos cortos: un aperitivo de bienvenida para un equipo, un taller con cata, una cena de departamento o una velada con clientes. El sitio oficial no menciona una sala de reuniones aparte. Una jornada de estudio con talleres en subgrupos tendría que organizarse en otro lugar, reservando la bodega para la noche.
El alquiler del interior va de las 8:00 a las 3:00 de la madrugada, lo que permite empezar por la mañana o terminar tarde. El catering, la música y el desarrollo del evento los elige el organizador.
Salas y capacidades
La bodega histórica ocupa el sótano de la casa del domaine. Se usó para elaborar vino hasta 1991 y conserva la piedra vista y la tonelería. En el interior admite hasta 30 personas sentadas o 45 de pie. La página de inicio del domaine indica 32 personas: conviene confirmar la cifra para su disposición al hacer la consulta.
Una terraza con vistas al lago Lemán añade espacio al aire libre: 20 personas sentadas o 30 de pie. El uso exterior llega hasta las 22:00. Hay unas veinte plazas de aparcamiento en el lugar.
El acceso para personas con movilidad reducida es posible, pero solo está adaptado en parte. El domaine recomienda una visita antes de reservar si este punto es importante para su grupo.
Restauración
La bodega cuenta con una cocina equipada con horno, placa vitrocerámica, lavavajillas y vajilla, de modo que un catering externo puede trabajar en el lugar. El domaine también puede proponer una oferta de catering a petición. El café se prepara con una máquina de cápsulas.
Los vinos los suministra el domaine desde un armario de la bodega y las botellas se cuentan después del evento. No se pueden traer vinos propios. El agua mineral y el zumo de uva de la finca están disponibles a petición. El montaje de la sala y la limpieza pueden encargarse al domaine como opciones; sin la opción de limpieza, el arrendatario deja la bodega limpia.
Historia y entorno
El Domaine des Rueyres es una finca familiar desde 1957 y va por su tercera generación, dirigida por Laurent Cossy. El viñedo ocupa unas 6,5 hectáreas entre Chardonne y Saint-Saphorin, dentro de la zona de Lavaux declarada por la UNESCO. El domaine elabora unos quince vinos, blancos, rosados, tintos y espumosos, además de destilados y algunos productos de su propia cosecha.
Un grupo puede añadir una cata de estos vinos al evento, útil para los invitados que quieren entender lo que beben.
Cómo llegar
La bodega está en la finca, en Chardonne, sobre Vevey. Hay unas veinte plazas de aparcamiento en el lugar. Las consultas se hacen por teléfono, por correo electrónico o mediante el formulario de la página de la bodega. El alquiler es por día. Es posible, y recomendable, una visita previa en eventos con necesidades concretas de montaje o de acceso.
