El Domaine Gaillard es una bodega familiar en Epesses, en los viñedos de Lavaux, sobre el lago Lemán. La casa elabora vino desde 1964 y alquila tres espacios para eventos de empresa, comidas, cenas cóctel, asambleas y seminarios. Una terraza admite hasta 80 invitados, una veranda panorámica hasta 50, y el Chalet Diogène 17 personas en el interior o hasta 30 con su terraza.
Seminarios y eventos de empresa
La bodega presenta su oferta de alquiler como adecuada para comidas, cenas cóctel y eventos de empresa. El Chalet Diogène es el más indicado para una sesión de trabajo: es un pequeño chalet con vistas, que la bodega alquila con o sin catering para comidas, asambleas o seminarios. Admite 17 personas en el interior y hasta 30 con la terraza. El alquiler por jornada se hace bajo petición y pueden acordarse tarifas por hora. Para un grupo mayor, la terraza y la veranda ofrecen un marco para una comida de equipo o una velada de networking con vistas al Lemán. El aparcamiento privado y el wifi están incluidos.
Salas y capacidades
- Terraza: hasta 80 invitados, de abril a octubre
- Veranda panorámica: hasta 50 invitados, de octubre a abril
- Chalet Diogène: 17 invitados en el interior, hasta 30 con la terraza
Los dos espacios mayores siguen las estaciones: la terraza se usa en los meses cálidos y la veranda en los más fríos. La reserva se hace solo por contacto, mediante el formulario de solicitud de la web de la bodega.
Restauración y vinos
El Chalet Diogène se alquila con o sin catering, de modo que los organizadores pueden traer el suyo o pedir uno. La bodega gestiona también el Oenosnack, un bar de vinos y espacio de comida ligera en el lugar, abierto los siete días de la semana, con cocina hasta una hora antes del cierre. Los vinos proceden de las terrazas de Lavaux e incluyen un Dézaley Grand Cru, un Savagnin d'Epesses, un Gamaret, un Galotta y un Lavaux Assemblage, además de rosados y destilados. Un grupo puede añadir una cata a su jornada.
Eventos y actividades
La bodega organiza sus propios eventos públicos durante el año: jornadas de bodegas abiertas, veladas de tapas, veladas de maridaje y comidas de caza. Los visitantes también pueden adoptar una cepa. Un recorrido en tren turístico, el Gaillard Express, sale de Epesses y de varios pueblos vecinos, y puede completar una visita. Estos eventos no sustituyen un alquiler privado, pero muestran cómo trabaja la bodega con grupos.
Cómo llegar
La bodega está en Chemin du Mont 11, 1098 Epesses, en el municipio de Bourg-en-Lavaux, cantón de Vaud. Hay aparcamiento privado en la bodega, y la web publica un plano de acceso.
