Eataly Paris Marais puede acoger cenas de empresa, cócteles, seminarios, clases de cocina en equipo y catas de vino, reservando en exclusiva uno de sus cuatro restaurantes o una sesión en su escuela de cocina. Su servicio de catering también lleva comida italiana a oficinas y a recintos externos. Eataly Paris Marais es un mercado gastronómico italiano en el 37 de la rue Sainte-Croix de la Bretonnerie, en el distrito 4 de París, abierto todos los días.
Seminarios y eventos de empresa
La página de eventos privados se dirige a las veladas de empresa, así como a los cumpleaños y a las despedidas de soltero. Para las empresas destacan tres formatos. Un restaurante puede reservarse en exclusiva para una cena, un cóctel o un seminario. Una clase de cocina en la Scuola ofrece a un equipo una actividad compartida con un chef. Una cata de vino en la Enoteca funciona como sesión breve para clientes o para un equipo pequeño.
La Scuola funciona a mediodía, de 12:15 a 13:45, y por la noche; los fines de semana y festivos hay franjas de 11:30 a 13:30 y de 19:30 a 21:30. Los horarios pueden variar en algunas clases.
Salones y capacidades
Los cuatro restaurantes que pueden reservarse en exclusiva son La Piazza, Pasta e Pizza, L'Osteria del Vino y Bar Torino. Eataly no publica sus capacidades en línea, así que conviene pedir al equipo de eventos las cifras y las disposiciones para una cena sentada o un cóctel de pie.
Las clases de cocina en la Scuola acogen de 12 a 14 personas y duran dos horas. La clase clásica enseña un plato típico italiano, servido con una copa de vino y un postre. La clase experiencia incluye un plato y un postre, con una copa de prosecco de bienvenida, embutidos y quesos de los mostradores y dos copas de vino elegidas por el sumiller.
La Scuola del Vino organiza catas para 4 a 7 personas, de una hora y media de duración, dentro de la Enoteca, que Eataly presenta como la mayor bodega de vinos italianos de Francia. Una cata incluye cuatro vinos de cuatro regiones de Italia, servidos con queso, embutidos y focaccia. Otra, I Grandi Vini, incluye cuatro prestigiosos vinos italianos con los mismos maridajes.
Catering
Todos los alimentos servidos proceden de los productos que se venden en el mercado y en los mostradores. Además de los restaurantes, el recinto cuenta con siete puntos de comida en total, entre ellos un bar, un mostrador de pizza, un mostrador de charcutería y un mostrador de pasta fresca. Todos los domingos, de 10:30 a 15:45, se celebra en Pasta e Pizza un brunch italiano con música.
El servicio de catering lleva la comida de Eataly a oficinas u otros recintos, con propuestas a medida. Los chefs pueden preparar estaciones de comida salada y dulce en directo, y las bebidas pueden servirse por unidades, en formato bufé o en una estación en directo.
Historia y entorno
Eataly Paris Marais reúne bajo un mismo techo un mercado de alimentación, restaurantes, mostradores, una bodega y una escuela de cocina, con especial atención a los productos italianos. La dirección está en el Marais, un barrio de calles estrechas, tiendas y galerías del centro de París, cerca del Hôtel de Ville.
Cómo llegar
El recinto está en el 37 de la rue Sainte-Croix de la Bretonnerie, 75004 París. El Marais está bien comunicado por metro, y la estación Hôtel de Ville queda a poca distancia a pie.
