Eataly Paris Marais accueille dîners d'entreprise, cocktails, séminaires, cours de cuisine en équipe et dégustations de vins, par la privatisation de l'un de ses quatre restaurants ou d'une session dans son école de cuisine. Son service traiteur livre aussi la cuisine italienne au bureau ou dans un autre lieu. Eataly Paris Marais est un marché et un espace de restauration italiens au 37 rue Sainte-Croix de la Bretonnerie, dans le 4e arrondissement de Paris, ouvert tous les jours.
Séminaires et événements d'entreprise
La page des événements privés vise les soirées d'entreprise comme les anniversaires et les enterrements de vie de jeune fille ou de garçon. Pour les entreprises, trois formats se distinguent. Un restaurant peut être privatisé pour un dîner, un cocktail ou un séminaire. Un cours de cuisine à la Scuola offre à une équipe une activité partagée avec un chef. Une dégustation de vins à l'Enoteca convient à une courte session avec des clients ou une petite équipe.
La Scuola fonctionne le midi, de 12 h 15 à 13 h 45, ainsi que le soir, le week-end et les jours fériés, sur des créneaux de 11 h 30 à 13 h 30 et de 19 h 30 à 21 h 30. Les horaires peuvent varier pour certains cours.
Salles et capacités
Les quatre restaurants privatisables sont La Piazza, Pasta e Pizza, L'Osteria del Vino et le Bar Torino. Eataly ne publie pas leurs capacités en ligne : demandez à l'équipe le nombre de places et les configurations pour un dîner assis ou un cocktail debout.
Les cours de cuisine de la Scuola réunissent 12 à 14 personnes et durent deux heures. Le cours classique porte sur un plat typique italien, servi avec un verre de vin et un dessert. Le cours expérience porte sur un plat et un dessert, avec une coupe de prosecco à l'arrivée, une sélection de charcuteries et de fromages des comptoirs et deux verres de vin choisis par le sommelier.
La Scuola del Vino organise des dégustations pour 4 à 7 personnes, d'une heure trente, au cœur de l'Enoteca, présentée par Eataly comme la plus grande cave à vins italiens de France. Une formule fait voyager à travers quatre vins de quatre régions, avec fromages, charcuteries et focaccia. Une autre, I Grandi Vini, réunit quatre grands crus italiens avec les mêmes accompagnements.
Restauration
Tous les plats sont préparés avec les produits vendus au marché et aux comptoirs. Outre les restaurants, le lieu compte sept points de restauration, dont un bar, un comptoir à pizza, une gastronomia et un comptoir de pâtes fraîches. Un brunch italien en musique a lieu chaque dimanche de 10 h 30 à 15 h 45 chez Pasta e Pizza.
Le service traiteur apporte la cuisine d'Eataly au bureau ou dans un autre lieu, avec des propositions sur mesure. Les chefs peuvent animer des ateliers salés et sucrés, et les boissons sont servies à l'unité, en buffet ou en animation.
Histoire et cadre
Eataly Paris Marais réunit sous un même toit un marché, des restaurants, des comptoirs, une cave et une école de cuisine, autour des produits italiens. L'adresse se situe dans le Marais, quartier de rues étroites, de boutiques et de galeries au centre de Paris, près de l'Hôtel de Ville.
Accès
Le lieu se trouve au 37 rue Sainte-Croix de la Bretonnerie, 75004 Paris. Le Marais est bien desservi par le métro, et la station Hôtel de Ville est à quelques minutes à pied.
