Séminaires et événements d'entreprise Fellows Faubourg Saint-Denis est un restaurant de pâtes situé au 84 rue du Faubourg Saint-Denis, dans le 10e arrondissement de Paris. Le site officiel propose deux formats privés pour un anniversaire, une soirée entre amis ou un événement professionnel : une table cachée au cœur du labo de pâtes, et la privatisation totale du restaurant. Pour une entreprise, la première convient à un dîner d'équipe jusqu'à 24 convives, la seconde à une réception plus importante où le restaurant est fermé aux autres clients.
Le formulaire du site demande la date, l'horaire, le nombre de personnes, l'établissement, le budget, la société et une description de l'événement. Il permet de choisir entre l'adresse du Faubourg Saint-Denis et le second restaurant Fellows, à Saint-Germain, dans le 6e, ou de solliciter les deux. Un seul message permet donc de comparer les deux adresses.
Salles et capacités La table cachée, appelée grande table, est un espace à part au cœur du labo de pâtes. Elle accueille des groupes jusqu'à 24 convives, et le site précise que ce chiffre est atteint en se serrant un peu. Le restaurant la présente aussi pour les petits groupes de 13 à 24 personnes qui réservent directement en ligne. La grande table fonctionne avec un minimum de consommation : on commande à la carte dans ce budget, avec de quoi composer un repas complet, entrée, plat et dessert, et plusieurs boissons.
Pour la privatisation totale, le texte officiel ne donne pas de capacité assise ou debout. Demandez le chiffre correspondant à votre format et précisez si vous souhaitez inclure l'espace du labo de pâtes.
Restauration Tout ce qui figure à la carte est fait maison, et le restaurant l'indique sur son site. La cuisine tourne autour des pâtes fraîches, et la carte comprend des plats vegan. Les tables de 9 à 15 convives qui réservent par la voie habituelle se voient proposer un menu unique, avec des accompagnements à partager, une pâte et un dessert au choix, ainsi que, le soir, une boisson, un café ou un thé et un shot. Des options vegan sont disponibles sur demande.
Le restaurant est ouvert toute la journée de 12 h à 23 h et la dernière commande est à 22 h 30. Une partie des tables reste sans réservation pour les clients de passage : la privatisation est donc le moyen de s'assurer une place pour un groupe plus important.
