Seppeltsfield acoge almuerzos y cenas de empresa, reuniones, jornadas de team building, bodas y celebraciones privadas, desde grupos pequeños hasta 500 invitados. La finca abarca unos 420 acres, es decir, 170 hectáreas, de viñedos, jardines y edificios protegidos como patrimonio, en Seppeltsfield, en el corazón del valle del Barossa, en Australia Meridional, a poco menos de una hora en coche de Adelaida.
Seminarios y eventos de empresa
El equipo de eventos prepara propuestas a medida para grupos de empresa de cualquier tamaño, desde una reunión pequeña hasta una gran cena. El Grand Dining Hall, cuyo origen se remonta a 1890, sirve para almuerzos y banquetes sentados. Los céspedes entre palmeras acogen los cócteles, y la casa original de la familia Seppelt ofrece un marco más informal para una jornada de trabajo. Las catas de vino forman parte de la oferta de la finca, que alberga además una tonelería en activo, una destilería, un productor de aceite de oliva, una cuchillería y un taller de JamFactory, lo que da ideas para actividades entre sesiones. Se ofrecen menús de grupo de gama alta para grupos de 70 a 400 personas. El equipo pide todos los detalles posibles en la solicitud para diseñar un programa adaptado al grupo.
Bodas y celebraciones
Las bodas utilizan varios espacios de la finca. Las ceremonias se celebran al aire libre, en el Winemaker's Lawn, en el Elm Walk o en los Dining Hall Lawns. Después, los invitados cruzan la finca hasta el Vintage Cellar, una bodega histórica que también recibe las grandes cenas de otros eventos. Un equipo dedicado acompaña a las parejas en la organización, y los vinos de Seppeltsfield se sirven durante la comida.
Salas y capacidades
La finca indica un máximo de 500 invitados para sus eventos más grandes. Los espacios con nombre son el Grand Dining Hall para almuerzos y banquetes, el Vintage Cellar para grandes cenas y banquetes de boda, los céspedes para cócteles y ceremonias, y la casa familiar. La capacidad de cada espacio se facilita a petición. Para grupos pequeños, el restaurante FINO Seppeltsfield ofrece menús de grupo y paquetes para eventos, y el Café Gardens sirve comida informal y bebidas.
Alojamiento
The Lodge at Seppeltsfield, construido en 1903 por Udo Waldemar Seppelt, nieto del fundador, está a unos cinco minutos a pie de la finca. Tiene cuatro suites con cama king, una de ellas convertible en dos camas, para un máximo de ocho huéspedes. Cada suite tiene baño propio y aire acondicionado. La casa suma un salón y un comedor con chimenea, una piscina, un pabellón de verano con barbacoa y tres acres de jardines. Cada día se sirve un desayuno caliente. Los grupos más numerosos se alojan en otros puntos del Barossa.
Restauración
La cocina de bodas y de eventos de empresa o privados está a cargo de Owen Andrews, chef ejecutivo de eventos de la finca. Sus menús se basan en producto regional y en un enfoque de proximidad: mantequillas y bacon ahumados en un antiguo ahumadero recuperado, jamón curado en viejas bodegas, dátiles de las palmeras de la finca en conserva e hinojo silvestre recolectado en la zona.
Historia y entorno
Joseph Seppelt, emigrante de Silesia, compró aquí 158 acres en 1851 y llamó a la propiedad Seppeltsfield. Las generaciones siguientes se orientaron hacia la viña y el vino. La finca guarda un Tawny de cada cosecha desde 1878 y saca al mercado cada año un vino de una sola cosecha con 100 años de edad. Volvió a ser propiedad privada en 2007 bajo la dirección de Warren Randall, enólogo que había trabajado para la familia Seppelt. En 2026 la finca celebra sus 175 años.
Cómo llegar
La finca está en el valle del Barossa, a poco menos de una hora en coche de Adelaida, cuyo aeropuerto es el más cercano.
