Cenas con clientes, lanzamientos de producto, fiestas de empresa y cócteles para hasta 130 personas sentadas o 300 de pie, además de una sala privada para 15. SUSHISAMBA Covent Garden ocupa parte del edificio original del mercado, en la Piazza de Covent Garden, en el centro de Londres, con una terraza al aire libre sobre la plaza.
Seminarios y eventos de empresa
El equipo de eventos trabaja con actos corporativos, lanzamientos de producto, showcases musicales, recepciones navideñas y celebraciones de equipo. El formato depende del espacio: una cena sentada con clientes en la sala privada, un cóctel en la terraza o el alquiler en exclusiva de todo el restaurante para un lanzamiento o una fiesta de fin de año.
El Private Dining Room es el espacio más adecuado para una reunión de negocios con comida. Tiene una pantalla de plasma y su propio sistema audiovisual, así que una breve presentación puede abrir o cerrar la cena. Unos biombos japoneses reversibles, con espejos por un lado y escenas campestres pintadas por el otro, cambian el aspecto y la distribución de la sala. Un pequeño balcón privado sirve para la copa de bienvenida.
Salas y capacidades
El alquiler en exclusiva de todo el restaurante admite 130 invitados en cena sentada o hasta 300 de pie. El Private Dining Room recibe hasta 15 personas alrededor de una sola mesa redonda hecha a mano. Está en el South Pavilion, una de las partes más antiguas del edificio del mercado.
El lugar ofrece también un Semi-Private Dining Room, un Speakeasy y una terraza al aire libre con vistas a la Piazza. Sus capacidades figuran en el dosier de eventos que el equipo envía a petición, y en la web del lugar hay una visita virtual del restaurante.
Restauración
La cocina combina tradiciones japonesa, brasileña y peruana. Los grupos eligen entre menús cerrados diseñados por el chef, desde un menú de almuerzo hasta varios menús de cena de distinta extensión, un menú festivo en temporada y paquetes de canapés para cócteles de pie. Para grupos pequeños se pueden preparar degustaciones.
El comedor principal gira en torno a una cocina abierta montada como un escenario, con parrilla robata, y una barra de sushi donde los invitados ven trabajar a los cocineros. En un evento de pie, esta distribución pone la comida en el centro de la sala y no detrás de una puerta de servicio.
Historia y entorno
El restaurante está dentro del antiguo edificio del mercado de Covent Garden, hoy una galería cubierta de tiendas y restaurantes en el centro del West End. En el interior, el suelo es de mármol blanco y negro, y la barra está bajo un techo vegetal de plantas sudamericanas y japonesas. La terraza da a la Piazza, un buen lugar para un aperitivo de verano antes de la cena.
Cómo llegar
Covent Garden está en pleno West End, a poca distancia a pie del Strand, Leicester Square y Trafalgar Square. La estación de Covent Garden, en la línea Piccadilly, está a pocos minutos a pie, y las estaciones de Leicester Square, Charing Cross y Embankment quedan cerca. La mayoría de los grupos de empresa llegan en metro o en taxi.
