CERVO Mountain Resort, en Zermatt, acoge reuniones de negocios, celebraciones de empresa, banquetes de boda y cenas privadas para hasta 200 invitados. El equipo de eventos utiliza los tres restaurantes del resort, sus terrazas y jardines, un bar-bodega y una sala de rituales en el spa. Los invitados se alojan en el propio recinto, en 54 habitaciones y suites y siete lodges, en Riedweg 156, en el Valais.
Seminarios y eventos de empresa
CERVO presenta su oferta de reuniones como un paquete completo. El equipamiento técnico, el transporte de los invitados y el catering los organiza el resort, y los participantes se alojan en el hotel. Así se evitan los desplazamientos diarios entre el alojamiento y el lugar del evento. Durante las pausas, los restaurantes del resort se encargan de la comida, y fuera de las sesiones los invitados pueden usar el Ātman Mountain Spa, el muro de escalada Nomad o el Schali Lago.
Para eventos de empresa, el sitio web menciona lanzamientos de producto, éxitos comerciales, aniversarios y fiestas de fin de temporada. Los eventos pueden celebrarse al aire libre o en interior, sentados o de pie, en formato pequeño o grande. Los restaurantes, bares y terrazas también se alquilan para banquetes privados, cenas y aperitivos, con tecnología profesional para eventos bajo petición. Un formulario de solicitud en el sitio web inicia la organización.
Bodas y celebraciones
CERVO acoge banquetes de boda en sus restaurantes y espacios exteriores. La temporada de bodas va de junio a octubre. El resort ofrece menús de aperitivo y de celebración, carta de vinos, cócteles y tentempiés de medianoche. El restaurante Ferdinand se describe para banquetes de boda, aperitivos y fiestas, y su terraza para aperitivos y ceremonias. La sala de rituales del spa puede servir para una ceremonia de otro tipo, con 20 a 30 asientos en formato espectáculo.
Salas y capacidades
Madre Nostra tiene cuatro salas interiores. La Kleine Stube admite 20 personas y la Grosse Stube de 35 a 40. La Rehstube recibe 20 comensales para cenar, y la Hirschstube 12 para cenas privadas. Las dos salas de la planta superior tienen un balcón orientado al Cervino. La terraza de Madre Nostra admite 100 personas sentadas o 150 de pie, y el deck con la terraza, 200 de pie.
El restaurante Ferdinand, de 120 metros cuadrados, admite 80 comensales sentados, 150 de pie, 50 en formato seminario, 30 en U o de 40 a 60 en formato espectáculo. Su terraza recibe 60 personas sentadas o 130 de pie. El restaurante del Bazaar tiene 60 plazas sentadas o admite 150 de pie, y su terraza 60 de pie. El bar-bodega Grapes & Juniper admite 16 personas sentadas o 30 de pie.
Alojamiento
El resort cuenta con 54 habitaciones y suites y siete lodges. Las habitaciones Nomad son de 4 estrellas, y las categorías Alpinist y Huntsman de 5 estrellas. Huntsman es el lodge más exclusivo, con posibilidad de catering privado. El Overlook Lodge, a pocos pasos del resort, ofrece cinco apartamentos con servicio, desde estudios hasta áticos de tres dormitorios. Las habitaciones de las categorías Nomad, Alpinist y Huntsman están cerradas fuera de temporada y reabren el 27 de noviembre de 2026, mientras que el Overlook Lodge permanece abierto.
Restauración
Tres restaurantes se ocupan de la comida. Madre Nostra sirve cocina italiana basada en ingredientes de la región. Ferdinand ofrece cocina del Valais, con fondue y raclette, y usa productos suizos. El Bazaar sirve sobre todo platos vegetarianos. Grapes & Juniper presenta ginebras y vinos de todo el mundo. Hay menús de banquete y de aperitivo para las bodas.
Historia y entorno
CERVO se fundó en 2010 al pie del Cervino, y se presenta como una base para explorar las montañas de Zermatt. Es un hotel con acceso directo a las pistas. Los lodges están repartidos por el terreno del resort.
