Nadie en el Hôtel Costes le dirá cuántas estrellas tiene, porque nunca pidió ninguna. El hotel parisino que los hermanos Costes abrieron en 1995 en la rue Saint-Honoré, a pocas puertas de la place Vendôme, nació para ser un restaurante y un bar con habitaciones arriba, y se ha mantenido más cerca de esa idea que del modelo de gran hotel de sus vecinos.
Historia
Jean-Louis y Gilbert Costes procedían del Aveyron, la región que envió a París a generaciones de cafeteros. Se dieron a conocer con el Café Costes de Les Halles en 1984, diseñado por Philippe Starck, que llevó a la ciudad los cafés de diseño, y después con el Café Marly en el Louvre en 1994, su primer proyecto con Jacques Garcia. El Hôtel Costes llegó en 1995, en un antiguo hotel de la rue Saint-Honoré, y los interiores de Garcia lanzaron allí un estilo decorativo que se copió en todo el mundo durante los quince años siguientes.
En 1999 el DJ residente Stéphane Pompougnac publicó el primer recopilatorio Hôtel Costes. La serie llegó a quince volúmenes y vendió millones de copias, de modo que para mucha gente en el extranjero el hotel fue un sonido antes que un edificio. El hotel cerró durante un largo periodo por obras y por su ampliación a los edificios vecinos hacia la rue de Castiglione, y reabrió a principios de la década de 2020 con una superficie mayor y un spa.
Arquitectura y diseño
El proyecto de Garcia es el Segundo Imperio llevado al exceso: terciopelo carmesí, pantallas de lámpara con flecos, paneles oscuros, espejos dorados, luz tenue y un patio de aire italianizante, con arcadas y plantas, que en verano funciona como la sala principal del hotel. La idea era que un hotel pudiera tener tanta atmósfera como un decorado de teatro, y la influencia fue inmediata en bares y hoteles de Londres, Nueva York y Moscú. La ampliación conservó el estilo, mientras que los interiores posteriores se orientaron hacia una paleta más ligera.
Habitaciones y suites
Las habitaciones siguen el registro de Garcia, con tejidos pesados, madera oscura y baños de mármol, y el hotel no publica el número de habitaciones ni categorías como hacen los Palace. La ampliación añadió habitaciones y suites más grandes.
Gastronomía
El restaurante y el patio son la razón por la que viene la mayoría. El servicio se prolonga hasta tarde y la carta es de sencilla cocina de brasserie francesa, deliberadamente inalterada durante décadas: la reputación del restaurante se apoya en el público y el marco, no en la cocina. El bar es el otro motor del hotel, con la música de la casa que dio origen a los recopilatorios. Durante las semanas de la moda de París, las mesas del patio son las más codiciadas de la ciudad.
Bienestar
El hotel tiene un spa con piscina cubierta y un gimnasio, algo poco habitual durante mucho tiempo en un hotel de este tipo en el barrio.
Bodas y eventos
El Hôtel Costes se utiliza para cenas de casas de moda y fiestas de lanzamiento más que para reuniones o bodas convencionales; no tiene un negocio de congresos, y los eventos privados se acuerdan caso por caso con el hotel.
Ubicación
La rue Saint-Honoré, entre la place Vendôme y las Tullerías, con el Louvre a diez minutos a pie y las casas de alta costura de la rue du Faubourg-Saint-Honoré más hacia el oeste. La propia place Vendôme, con el Ritz en su lado occidental, queda a doscientos metros hacia el este a lo largo de la calle, y la puerta de las Tullerías en la rue de Rivoli está una manzana más al sur. Las estaciones de metro más cercanas son Tuileries y Concorde; Paris-Charles de Gaulle es el aeropuerto importante más próximo. Entre los hoteles de lujo de París, es el que menos se comporta como un hotel.
