Personne à l’Hôtel Costes ne vous dira combien d’étoiles il possède, car il n’en a jamais demandé. L’hôtel parisien que les frères Costes ont ouvert en 1995 rue Saint-Honoré, à quelques portes de la place Vendôme, se voulait un restaurant et un bar avec des chambres au-dessus, et il est resté plus proche de cette idée que du modèle du grand hôtel de ses voisins.
Histoire
Jean-Louis et Gilbert Costes viennent de l’Aveyron, la région qui a envoyé à Paris des générations de cafetiers. Ils se sont fait connaître avec le Café Costes aux Halles en 1984, dessiné par Philippe Starck, qui a introduit les cafés de designer dans la ville, puis avec le Café Marly au Louvre en 1994, leur premier projet avec Jacques Garcia. L’Hôtel Costes a suivi en 1995 dans un ancien hôtel de la rue Saint-Honoré, et les intérieurs de Garcia y ont lancé un style de décoration copié dans le monde entier pendant les quinze années suivantes.
En 1999, le DJ résident Stéphane Pompougnac a sorti la première compilation Hôtel Costes. La série a compté quinze volumes et s’est vendue par millions, si bien que pour beaucoup de gens à l’étranger l’hôtel a d’abord été un son avant d’être un bâtiment. L’hôtel a fermé longuement pour des travaux et une extension dans les immeubles voisins vers la rue de Castiglione, avant de rouvrir au début des années 2020 avec une emprise plus grande et un spa.
Architecture et décoration
Le parti de Garcia est un Second Empire poussé à l’excès : velours cramoisi, abat-jour à franges, boiseries sombres, miroirs dorés, lumière basse, et une cour de style italianisant, à arcades et plantée, qui fait office de pièce principale de l’hôtel en été. L’idée était qu’un hôtel pouvait avoir l’atmosphère d’un décor de théâtre, et l’influence a été immédiate sur les bars et les hôtels de Londres, New York et Moscou. L’extension a conservé le style, tandis que les intérieurs plus récents se sont tournés vers une palette plus claire.
Chambres et suites
Les chambres suivent le registre de Garcia, avec des tissus lourds, des bois sombres et des salles de bains en marbre, et l’hôtel ne publie ni nombre de chambres ni catégories à la manière des Palaces. L’extension a ajouté des chambres et des suites plus grandes.
Restauration
Le restaurant et la cour sont la raison pour laquelle la plupart des gens viennent. Le service se prolonge tard et la carte est une cuisine de brasserie française simple, volontairement inchangée depuis des décennies : la réputation du restaurant repose sur la clientèle et le cadre, non sur la cuisine. Le bar est l’autre moteur de l’hôtel, avec la musique de la maison qui a donné naissance aux compilations. Pendant les semaines de la mode à Paris, les tables de la cour sont les plus convoitées de la ville.
Bien-être
L’hôtel dispose d’un spa avec piscine intérieure et salle de fitness, une rareté de longue date pour un hôtel de ce genre dans le quartier.
Mariages et événements
L’Hôtel Costes sert aux dîners de maisons de mode et aux soirées de lancement plutôt qu’aux réunions ou aux mariages classiques ; il n’a pas d’activité de conférences, et les événements privés sont organisés au cas par cas avec l’hôtel.
Situation
Rue Saint-Honoré, entre la place Vendôme et les Tuileries, avec le Louvre à dix minutes à pied et les maisons de couture de la rue du Faubourg-Saint-Honoré plus à l’ouest. La place Vendôme elle-même, avec le Ritz sur son côté ouest, est à deux cents mètres à l’est le long de la rue, et la grille des Tuileries sur la rue de Rivoli est à un pâté de maisons au sud. Les stations de métro Tuileries et Concorde sont les plus proches ; Paris-Charles de Gaulle est l’aéroport international le plus proche. Parmi les hôtels de luxe de Paris, c’est celui qui se comporte le moins comme un hôtel.
