Michael Graham, piloto británico, y Patricia Daszel, estadounidense, se conocieron en Pelican Point, en California, y dieron ese nombre a la casa que construyeron sobre el mar en Porto Ercole. Il Pellicano abrió en 1965 como un puñado de casitas entre pinos y olivos en la ladera oriental del Monte Argentario, en el sur de la Toscana, con una piscina sobre las rocas y amigos como huéspedes.
Historia
Los fundadores llevaban el hotel como una prolongación de su propia vida social, y atrajo a un público que Slim Aarons fotografió en 1973 en imágenes que todavía definen el lugar: la piscina, las sombrillas de rayas, las rocas, el mar. Roberto Sciò compró Il Pellicano en 1979 y relanzó su fortuna, y su hija Marie-Louise Sciò, que creció en el hotel, dirige hoy la empresa familiar, Pellicano Hotels, como consejera delegada y directora creativa. Encargó al fotógrafo Juergen Teller una serie sobre el hotel para un libro que unía sus imágenes al archivo de Aarons, y desde entonces ha incorporado al grupo La Posta Vecchia, cerca de Roma, y Mezzatorre, en Ischia. El restaurante obtuvo dos estrellas Michelin con Antonio Guida antes de que este se marchara a Milán en 2015, y conserva una con Michelino Gioia.
Arquitectura y diseño
El hotel es un conjunto disperso de casitas con tejados de terracota en una ladera de jardín mediterráneo, unidas por senderos bajo pinos piñoneros, buganvillas y romero. No hay un gran edificio; la casa principal alberga el restaurante, el bar y un salón, y todo lo demás mira al mar. La renovación de Marie-Louise Sciò mantuvo la informalidad de la década de 1960 y añadió rayas, ratán, cerámica y una paleta de azul, blanco y terracota que desde entonces se ha copiado en todo el Mediterráneo. Bajo el jardín, una piscina climatizada de agua salada se asienta sobre las rocas, y unas plataformas de madera y escaleras bajan hasta el mar.
Habitaciones y suites
Las habitaciones y suites se reparten entre la casa principal y las casitas del jardín, con terraza o pequeño jardín propio y vistas sobre el agua hacia la costa toscana. Las habitaciones de las casitas son las más reservadas; las suites tienen salón y terrazas más amplias. Los suelos son de baldosa, las paredes blancas, y la decoración es sobria para lo que se estila en la costa italiana.
Gastronomía
Il Pellicano, el restaurante principal, tiene una estrella Michelin con Michelino Gioia y sirve una carta toscana y mediterránea en una terraza sobre el mar. Pelligrill, junto a la piscina, prepara pescado y verduras a la parrilla al mediodía y se convierte en una segunda opción para cenar en pleno verano. El bar de la terraza es el salón del hotel desde última hora de la tarde.
Bienestar
El spa cuenta con salas de tratamiento y un pequeño gimnasio, y la piscina climatizada de agua salada y la plataforma sobre el mar son el centro del hotel durante el día. Hay pistas de tenis en la finca, y se pueden organizar salidas en barco de un día a las islas de Giglio y Giannutri.
Bodas y eventos
Il Pellicano acoge bodas pequeñas y cenas privadas en sus terrazas frente al mar, y el hotel entero puede reservarse para una boda o un retiro de empresa. Su tamaño y la pendiente del terreno descartan las grandes recepciones; los eventos se plantean como fiestas en una casa.
Ubicación
Porto Ercole está en el Monte Argentario, el promontorio unido a la costa toscana por dos cordones de arena que cierran la laguna de Orbetello. El hotel está a pocos kilómetros del pueblo por la carretera de la costa. El aeropuerto de Roma Fiumicino queda a entre hora y media y dos horas en coche; la estación de tren más cercana es Orbetello-Monte Argentario, en la línea Roma-Pisa. Los ferris a Giglio salen de Porto Santo Stefano, al otro lado del promontorio. Como hotel de lujo en la Toscana junto al mar y no en las colinas, Il Pellicano tiene poca competencia.
