Rocca di Frassinello recibe cenas privadas y de gala, bodas, congresos de empresa, talleres y jornadas de team building en una bodega diseñada por Renzo Piano, con una terraza de más de 5.000 m² y diez dormitorios en su casa de huéspedes. La finca está en Giuncarico, en el municipio de Gavorrano, entre las colinas de la Maremma, en el sur de la Toscana, provincia de Grosseto.
Seminarios y eventos de empresa
Los congresos y talleres se celebran en el Padiglione, un pabellón de vidrio y acero cuyo interior se reconfigura para cada formato. La Sala tecnica, sala técnica de la finca, se usa para catas profesionales y formación de directivos, incluidas sesiones en las que los equipos crean su propio ensamblaje de vino. El team building también puede bajar a la bodega o salir a los viñedos. Las reuniones de empresa más grandes, las concentraciones de autos y motos y las exposiciones usan la terraza, que admite vehículos e instalaciones al aire libre.
Bodas y celebraciones
La finca incluye bodas, cenas privadas y cenas de gala entre los eventos que organiza. Las cenas se sirven en la Barricaia, la sala de barricas, cuya forma de anfiteatro da una acústica adecuada para el jazz y la música clásica, de modo que un concierto puede seguir a la cena en la misma sala. La terraza recibe fiestas y aperitivos al atardecer con vista a las colinas de la Maremma.
Salas y capacidades
Barricaia: la sala de barricas en el centro del edificio, un cuadrado de 40 por 40 metros bajo una sola losa de cubierta y sin columnas, para cenas, conciertos y espectáculos. Padiglione: pabellón de vidrio y acero con interior adaptable para congresos y talleres. Terrazza: más de 5.000 m², para recepciones, exposiciones y eventos al aire libre. Sala tecnica: catas, formación y talleres de ensamblaje. La finca no publica aforos para estos espacios; las capacidades se informan a pedido.
Alojamiento
La Foresteria, casa de huéspedes de la finca, tiene cuatro habitaciones dobles y dos apartamentos, cada uno con tres dormitorios, cocina, sala de estar y dos baños. Incluye desayuno, Wi-Fi, aire acondicionado y calefacción independiente. No funciona como hotel resort: no hay piscina, restaurante ni conserjería las 24 horas. Para un comité de dirección o los allegados de una pareja, esto deja la finca para un grupo pequeño cuando termina el programa del día.
Historia y entorno
Renzo Piano diseñó la bodega, inaugurada en 2007. La producción rodea la sala de barricas en una franja de 20 metros: los depósitos de fermentación de acero ocupan dos lados, y la uva entra por trampillas y cae por gravedad en lugar de bombearse, mientras que el embotellado, el almacenaje y la logística ocupan los otros dos lados. Junto a la bodega, un museo muestra hallazgos etruscos en una exposición a cargo de Italo Rota, y un pabellón de cata exhibe la obra de David LaChapelle Rapture of the Grape. Unas 90 hectáreas de viñedo producen sangioveto y vermentino junto con merlot, cabernet sauvignon y shiraz, y la primera cosecha oficial fue la de 2004. Hay visitas guiadas a la bodega con reserva para los invitados que lleguen antes.
Cómo llegar
La dirección es Località Poggio alla Guardia, Giuncarico Scalo, Gavorrano, provincia de Grosseto. Grosseto y Follonica, en la línea ferroviaria tirrena entre Pisa y Roma, son las estaciones principales más cercanas, ambas a pocos minutos en auto de la finca. Los aeropuertos de Pisa y Florencia están a unas dos horas en auto.
