L'Hotel Blauer Engel accueille séminaires, formations, lancements de produits et mariages jusqu'à 60 personnes dans cinq salles de réunion éclairées par la lumière du jour. L'hôtel donne sur l'Altmarkt, au centre d'Aue, dans la commune d'Aue-Bad Schlema, au cœur des monts Métallifères saxons. Il revendique une tradition remontant à 1663 et il est aujourd'hui dirigé par la famille Unger, avec 39 chambres, plusieurs restaurants, l'une des plus petites brasseries de Saxe et un espace bien-être.
Séminaires et événements d'entreprise
Les salles de réunion se trouvent à l'écart des espaces de l'hôtel et reçoivent la lumière naturelle. L'hôtel les propose pour des formations, des présentations et des lancements de produits. Des forfaits séminaire et une liste de l'équipement technique sont disponibles, et les demandes passent par un formulaire dédié. Pour la soirée, les groupes peuvent réserver un séminaire de bière dans la brasserie de la maison, visiter le musée de la bière ou réserver le bowling.
Mariages et réceptions
L'hôtel prend en charge l'organisation complète du mariage, avec des rendez-vous sur place pour le menu, les boissons et la décoration. Un vin d'honneur peut se tenir sur l'Altmarkt, devant l'hôtel, ou dans le hall selon la météo. Le chef Benjamin Unger réalise le gâteau de mariage. Les coutumes locales font partie de l'offre : les mariés peuvent faire sonner une petite cloche artisanale dans la tour à bulbe, scier ensemble une bûche ou découper un cœur. L'équipe organise aussi musique, calèche, feu d'artifice, vidéo et tentes, et assure le traiteur pour des mariages célébrés ailleurs. Une salle de jeux occupe les enfants, et une suite aux roses attend les mariés.
Salles et capacités
La plus grande salle est la Schatulle, 85 m², pour 60 personnes en rangs ou en salle de classe et 40 en U. Le Salon Schnorr peut être utilisé en entier, sur 107 m², jusqu'à 60 personnes en rangs et 40 en salle de classe, ou divisé en une grande partie de 72 m² pour 40 personnes et une petite de 35 m² pour 16. Le Salon Lotter, 28 m², reçoit jusqu'à 16 personnes. Toutes les salles ont 3,10 m de hauteur sous plafond et la lumière du jour, et les salons peuvent être occultés.
Hébergement
L'hôtel compte 39 chambres non-fumeurs en catégories Komfort, Superior et Deluxe. Les clients ont accès à l'espace bien-être avec sauna et bain à remous.
Restauration
La restauration est assurée sur place. Les restaurants comprennent St. Andreas pour la cuisine gastronomique, la Tausendgüldenstube, une Weinstube et les Salons, et l'hôtel est membre des Jeunes Restaurateurs. La brasserie Lotters Wirtschaft sert sa propre bière, et le service traiteur de l'hôtel intervient aussi à l'extérieur.
Histoire et cadre
L'hôtel a été privatisé en 1990 et 1991 et a rejoint le groupe Flair en 1993. La brasserie a ouvert en 2001, suivie du musée de la bière et d'une brasserie vitrée en 2008. La façade d'époque avec sa tourelle à bulbe a été restaurée en 2003, et les restaurants St. Andreas et Tausendgüldenstube ont été rénovés en 2017.
Accès
Aue se situe au sud de Zwickau et de Chemnitz. L'adresse postale est Altmarkt 1, 08280 Aue-Bad Schlema, et l'adresse pour le GPS est Schneeberger Straße 6. Pendant les travaux de protection contre les crues, le parking de l'hôtel est fermé et un parking gratuit est proposé Marie-Müller-Straße 4-6.
