Bokel-Mühle am See accueille des journées d'étude, des séminaires résidentiels, des mariages et des fêtes de famille jusqu'à 150 invités dans huit salles, pour la plupart avec vue sur le lac. L'hôtel boutique se trouve au bord du Bokeler See, à Bokel dans le Schleswig-Holstein, à environ 45 minutes au nord de Hambourg, et dispose de 42 chambres et suites sur place.
Séminaires et événements d'entreprise
L'hôtel propose deux formules. La journée d'étude comprend la salle, l'équipement standard, les boissons, deux pauses café, un déjeuner d'affaires et un gâteau maison. Le séminaire résidentiel y ajoute un dîner en trois plats et une nuit avec petit déjeuner. Chaque salle dispose d'un écran, d'un paperboard et de deux tableaux d'affichage, et l'on peut ajouter vidéoprojecteur, mallette d'animation, tableaux supplémentaires et photocopies. La Werkstatt possède un système de rails pour les tableaux et un écran au plafond, adapté aux ateliers. Le Kleiner Saal (90 m²) et le Großer Saal (120 m²) donnent sur le jardin et se réunissent en une salle plénière de 200 m².
Mariages et réceptions
Depuis 1999, l'hôtel est une annexe du bureau d'état civil de Barmstedt, ce qui permet de célébrer le mariage civil sur place. Les mariages civils en plein air doivent être approuvés par l'état civil, et la décision météo se prend avec l'hôtel avant 9 h le jour même. Les cérémonies laïques peuvent se tenir dans le Seepavillon, sur la Seeterrasse jusqu'à 40 invités assis, ou dans l'Alte-Mühle jusqu'à 80 debout ou 34 assis. Une cérémonie religieuse dans l'église du village est aussi possible. Les forfaits mariage de sept à dix heures associent repas et boissons, et une chambre pour les mariés est incluse. Le gâteau vient d'une pâtisserie extérieure choisie par le couple.
Salles et capacités
Le Seepavillon (150 m²), construit sur le lac en 1914, reçoit jusqu'à 150 invités et dispose d'une véranda et d'une terrasse sur l'eau. Pour un mariage, il accueille de 60 à 130 invités en hiver et de 60 à 150 en été. La Remise, dans l'ancien moulin à eau, reçoit 72 invités et s'ouvre sur le lac par des portes vitrées. L'Alte-Mühle (60 m²) accueille 34 personnes assises entre murs de brique et mécanismes du moulin. La Bibliothek (35 m²) reçoit 20 personnes, avec vue directe sur l'eau et un écran escamotable.
Hébergement
Les 42 chambres et suites se répartissent en huit catégories, des chambres standard et côté jardin aux lofts et suites de l'ancien moulin avec vue sur le lac. La suite et les junior suites ont une baignoire îlot. Le petit déjeuner est servi aux clients de l'hôtel et peut aussi être réservé par des invités extérieurs.
Restauration
La cuisine est assurée sur place par le restaurant de l'hôtel. Les fêtes de famille peuvent être servies à table ou en buffet de gala, avec des forfaits boissons comprenant un vin pétillant d'accueil. Pour les mariages, des bars en libre-service peuvent être ajoutés l'après-midi.
Histoire et cadre
La maison fait remonter son histoire à 1880. En cinq générations, la famille a transformé un moulin à eau en activité en hôtel boutique, et les bâtiments du moulin, le pavillon blanc de 1914 et le lac privé marquent toujours le lieu.
Accès
L'hôtel se trouve Neel-Greve-Straße 2, 25364 Bokel, à environ 45 minutes en voiture au nord de Hambourg. L'aéroport de Hambourg est l'aéroport international le plus proche.
