Blue Mare accueille fêtes d'entreprise, soirées d'été et de Noël, anniversaires, mariages et petites conférences, jusqu'à 120 personnes assises en salle et 300 debout sur sa terrasse couverte. Le restaurant se trouve au Tarpen 40, à Hambourg-Langenhorn, dans le nord de la ville, en bordure du Valvo Park.
Séminaires et événements d'entreprise
Pour une réunion, c'est la Dining Room qu'il faut regarder : une salle séparée jusqu'à 24 personnes, équipée d'un vidéoprojecteur et d'un écran, qui se privatise pour des présentations, ateliers ou une petite conférence. Un buffet peut être ajouté lorsque cette salle est réservée, ce qui permet à une équipe de travailler et de déjeuner sans changer de lieu. Pour les groupes plus nombreux, le restaurant et la terrasse conviennent aux soirées d'équipe, réceptions clients, fêtes d'été et à la saison des fêtes de fin d'année. De novembre à décembre, une cabane à vin chaud près de la terrasse se réserve à partir de 15 personnes, décoration de Noël et musique comprises, avec vin chaud, punch, gaufres et chou kale à la mode du nord de l'Allemagne.
Mariages et réceptions
Les mariages et les anniversaires figurent parmi les événements proposés. Le restaurant et les terrasses se louent en totalité ou en partie, ce qui permet d'associer un dîner assis à l'intérieur et un cocktail debout à l'extérieur. La petite terrasse, jusqu'à 30 personnes, convient à un apéritif plus intime ou à un dîner de famille la veille.
Salles et capacités
Le restaurant reçoit 120 personnes assises ou jusqu'à 200 debout. La terrasse couverte attenante accueille 160 personnes assises ou 300 debout et donne sur le Valvo Park, sous un auvent chauffable qui la rend utilisable hors saison estivale. La Dining Room reçoit jusqu'à 24 personnes et la Kleine Terrasse jusqu'à 30. Chaque espace se réserve séparément, ou l'ensemble du lieu se privatise, terrasses comprises.
Restauration
La cuisine propose une cuisine moderne fondée sur les produits de saison, avec poissons et viandes, classiques et options véganes, ainsi qu'une carte complète de sushis : sashimis, makis, nigiris et rouleaux inside-out. Des forfaits boissons sont proposés pour les événements. Blue Mare assure aussi un service traiteur hors de ses murs : coffrets gastronomiques livrés, dîners privés à domicile avec un chef et un serveur, et traiteur événementiel de 15 à 60 personnes avec sushis servis en pièces cocktail, entrées passées et découpe en direct de poisson et de viande.
Accès
Un parking se trouve juste devant le restaurant, un vrai avantage pour les invités qui viennent en voiture, et le lieu se dit entièrement accessible aux personnes à mobilité réduite. Langenhorn se situe dans le nord de Hambourg, près de l'aéroport de Hambourg, pratique quand des collaborateurs arrivent en avion pour un événement d'entreprise. Le restaurant ouvre en semaine dès le déjeuner et le samedi soir, et ferme le dimanche, ce qu'il est utile de savoir pour choisir une date.
