Der Zauberlehrling accueille réunions et séminaires jusqu'à 26 personnes et événements privés jusqu'à 60 dans son Private Room, et propose des cours de cuisine qui transforment une journée d'entreprise en activité d'équipe. La maison familiale, tenue par Karen et Axel Heldmann, réunit un hôtel-boutique, un restaurant gastronomique et une école de cuisine au 38 Rosenstrasse, au centre de Stuttgart.
Séminaires et événements d'entreprise
Le Private Room est aménagé comme lieu de réunion, avec un salon, une cheminée et un espace extérieur. Il reçoit des conférences jusqu'à 26 personnes, et une pause peut se passer à regarder le chef cuisiner en direct. Pour les entreprises, l'école de cuisine organise du team building, des fêtes de Noël, des cours pour les clients et la presse, en formats intensifs ou plus courts, animés par des formateurs professionnels. L'organisateur peut aussi composer son propre programme entre l'école de cuisine et le Private Room. Chaque offre est établie sur demande.
Mariages et réceptions
Le site ne propose pas de mariages en tant que tels. Il accueille en revanche des fêtes privées, anniversaires, réunions de famille, enterrements de vie de garçon ou de jeune fille, avec des menus adaptés à l'occasion. Parmi les formats : un menu privé que les invités cuisinent eux-mêmes, une fête en cuisine ou une table privée.
Salles et capacités
Le Private Room reçoit jusqu'à 60 personnes pour un événement et 26 pour une conférence. Côté restaurant, la maison dispose aussi d'une cave voûtée, le Gewölbekeller, et d'une cave à vin, dont le site ne donne pas la capacité. La taille d'un dîner dans ces espaces se confirme avec l'équipe.
Hébergement
L'hôtel compte 13 chambres et 4 suites réparties dans deux maisons, de quoi loger un petit comité de direction ou une équipe projet. Chaque chambre porte un nom et un thème, de Paddington et Wolke 7 à Titanic, Barolo ou la 1001 Nacht Suite. Les plus grandes sont classées XXL, les autres Medium. La réservation en ligne est ouverte à toute heure.
Restauration
Le restaurant gastronomique figure au Guide Michelin 2026 et sert le déjeuner comme le dîner. Les repas des réunions et des événements viennent de la même cuisine, et la maison assure aussi un service traiteur. Les cours de cuisine se terminent par un repas où le groupe déguste ce qu'il a préparé.
Histoire et cadre
L'hôtel est une petite entreprise familiale au centre de Stuttgart. Chambres, restaurant et cuisine pédagogique sous un même toit permettent de mener un séminaire de deux jours sans quitter le bâtiment : travail dans le Private Room, cuisine en groupe l'après-midi, dîner au restaurant et nuit à l'étage.
Accès
L'hôtel se trouve au centre de Stuttgart, à portée de la gare centrale, Stuttgart Hauptbahnhof, desservie par les trains grandes lignes. L'aéroport de Stuttgart est le plus proche, relié au centre par le S-Bahn. L'équipe répond aux questions de réservation par téléphone et par e-mail.
