Garde Hotel accueille des réceptions d'entreprise, des dîners privés, des cocktails et des mariages à Fremantle, en Australie-Occidentale, avec des espaces allant d'une salle de conseil de 20 places à une cour pouvant recevoir jusqu'à 200 invités. L'hôtel se situe à l'angle de Parry Street et de William Street et se répartit entre un bâtiment principal et les Warders Cottages historiques.
Séminaires et événements d'entreprise
Le Garde Boardroom est une salle contemporaine et polyvalente pour les réunions d'entreprise, les présentations et les rencontres privées. Elle reçoit 20 personnes en privatisation, avec restauration possible. Pour des réceptions d'entreprise plus larges, le restaurant et bar Anglesea peut être privatisé pour 120 personnes assises ou 150 en format cocktail, ou partagé pour 30 à 50 invités sans exclusivité. Le restaurant Emily Taylor convient aux événements professionnels de 12 à 60 invités, et sa cour peut être privatisée pour 150 personnes assises ou 200 en cocktail. L'équipe événementielle de l'hôtel organise chaque réception.
Mariages et réceptions
La ruelle et le jardin des Warders Cottages sont proposés pour les mariages, anniversaires et fêtes : 25 invités en repas partagé ou 40 en cocktail, en privatisation. Pour un petit mariage ou un séjour d'entreprise, l'hôtel des Warders Cottages peut être privatisé pour 20 invités. La formule comprend l'usage de toutes les chambres pendant deux nuits, un dîner à longue table en cinq services et l'accès à la cour d'Emily Taylor pour les boissons ensuite. La cour d'Anglesea ajoute un espace pour 60 personnes assises ou 75 en cocktail en privatisation. Gimlet, un petit bar d'angle à l'avant des cottages, reçoit 20 invités pour un événement intime.
Salles et capacités
Garde Boardroom : 20 personnes. Gimlet : 20 personnes. Restaurant Anglesea : 120 à 150 en privatisation. Cour d'Anglesea : 60 à 75 en privatisation. Restaurant Emily Taylor : 12 à 60 sans exclusivité. Cour d'Emily Taylor : 150 à 200 en privatisation. Chaque chiffre couvre deux dispositions, repas partagé et cocktail, le plus bas étant le format assis sur la page officielle.
Hébergement
Les chambres et suites se répartissent entre l'hôtel principal et les Warders Cottages. Elles associent architecture d'origine et design contemporain, lits king-size et minibar offert. Le petit-déjeuner continental est offert chez Anglesea. Le site officiel n'indique pas le nombre de chambres.
Restauration
La restauration est assurée par les établissements de l'hôtel. Anglesea sert une cuisine australienne moderne aux influences japonaises et coréennes, et Emily Taylor propose des plats asiatiques modernes à partager et des raviolis. Un dîner à longue table comme un cocktail sont possibles.
Histoire et cadre
Garde est bâti sur le site de l'ancien quartier général de la police de Fremantle. Les Warders Cottages ont été construits dans les années 1850 en calcaire local par des forçats, pour loger les gardiens de la prison de Fremantle, et ont servi de logements du personnel jusqu'en 1989.
