La Gerbermühle accueille conférences, réunions, réceptions et fêtes privées, de l'entretien confidentiel dans une suite jusqu'à la privatisation complète pour 500 invités. C'est un petit hôtel design doté d'un restaurant, installé dans un ancien moulin sur la rive du Main à Francfort-sur-le-Main, avec vue sur la skyline de la ville de l'autre côté du fleuve.
Séminaires et événements d'entreprise
Trois salles sont réservées aux conférences, ateliers et réunions. L'hôtel les décrit comme spacieuses et baignées de lumière naturelle, équipées d'une technique de présentation actuelle, et son équipe événementielle communique surfaces et configurations sur demande, avec une fiche d'information. Pour les petits groupes et les discussions discrètes, deux suites peuvent être réservées comme salles de réunion : Marianne, un duplex de 89 m² sur deux niveaux avec coin repas, et Johann Wolfgang, 85 m² avec salon-salle à manger, cheminée et balcon couvert.
Après une journée de travail, la Turmbar, aménagée dans la tour historique du moulin à côté du restaurant, se prête à un apéritif, un afterwork ou un dîner privé pour une équipe. Les organisateurs peuvent louer une seule salle, un espace comme la terrasse ou le jardin d'hiver, ou privatiser toute la Gerbermühle pour leur groupe.
Salles et capacités
Les plus grands événements, jusqu'à 500 invités et plus selon l'hôtel, combinent les salles intérieures et les espaces extérieurs. Le restaurant donne sur un jardin d'hiver lumineux et sur une terrasse ensoleillée au bord de l'eau, et un grand jardin d'été prolonge l'espace pendant les mois les plus chauds. Le site ne publie pas les capacités salle par salle : l'équipe événementielle confirme la configuration adaptée à chaque demande.
Hébergement
Les chambres vont des doubles standard de 21 à 25 m² aux chambres supérieures avec vue sur le Main ou sur la skyline, en passant par trois juniors suites baptisées Charlotte, Lili et Friedrich, la suite Johann Jakob côté parc et les deux grandes suites. La plupart des suites portent le nom de personnes liées à Goethe et à l'histoire de la maison. Toutes les chambres disposent de la climatisation et d'une connexion par fibre, un point utile pour les participants qui continuent à travailler le soir.
Restauration
Le restaurant, ouvert du mardi au dimanche, propose une cuisine moderne qui associe la tradition francfortoise, des influences internationales et des produits régionaux. Les menus des événements sortent de la même cuisine, et la Turmbar complète l'offre avec des vins, des spiritueux choisis et des cocktails classiques.
Histoire et cadre
Le site a d'abord été aménagé au XVIe siècle comme domaine agricole, puis a servi de moulin à grain et plus tard de tannerie. En 1785, le banquier francfortois Johann Jakob von Willemer le prend à bail pour en faire sa résidence d'été. Il y invite Goethe, qui rencontre Marianne, fille adoptive puis épouse de Willemer. En 1815, le poète y séjourne près d'un mois, y fête ses 66 ans et écrit pour elle le poème Ginkgo biloba. Le bâtiment est détruit pendant la Seconde Guerre mondiale puis reconstruit simplement dans les années 1970 comme auberge. En 2001, Werner Kindermann rachète le moulin délabré, et les architectes Müller & Jourdan le restaurent en ajoutant une nouvelle aile hôtelière aux murs anciens.
Accès
L'hôtel se trouve au 105 Gerbermühlstraße, au bord du fleuve face à la skyline. Les participants venus d'ailleurs arrivent en général par la gare centrale de Francfort ou par l'aéroport de Francfort, et l'équipe événementielle répond directement à toute question d'organisation.
