Apfelwein Solzer est une taverne traditionnelle de cidre de Francfort-Bornheim qui accueille des fêtes de famille et des dîners de groupe dans quatre salles historiques et un jardin d'été de 300 places. Les capacités vont de 33 places au Kelterhaus à 300 dans le jardin.
Séminaires et événements d'entreprise
Le site officiel ne propose pas de formule réunion ou séminaire. Il indique en revanche que les grandes tablées ne posent pas de problème à la maison, qui organise des fêtes dans ses salles historiques classées. Un dîner d'équipe, une sortie de service ou une soirée d'entreprise dans un cadre de taverne entrent dans cette offre. Les organisateurs qui ont besoin de projection, d'une scène ou d'une disposition calme de type conférence doivent demander au lieu ce que chaque salle propose avant de choisir, car le site ne donne que des nombres de places.
Mariages et réceptions
Le site parle de fêtes de famille et propose d'organiser l'événement dans les salles historiques. Il ne décrit ni formule mariage ni espace de cérémonie : un mariage se discute donc directement avec la famille.
Salles et capacités
- Jardin d'été : 300 places, dont 150 couvertes.
- Wirtschaft (la salle principale de la taverne) : 50 places.
- Halle : 50 places.
- Hubertusstube : 35 places.
- Kelterhaus : 33 places.
Ce sont les nombres de places du restaurant en service normal. Pour un événement privé, la disposition et le nombre d'invités par salle se définissent avec l'équipe. Le jardin d'été est en plein air et dépend de la saison et de la météo, la partie couverte offrant un abri.
Restauration
La cuisine prépare des plats frais avec des produits de premier choix, avec une carte permanente et une carte du jour qui change, pour adultes et enfants. La maison presse son propre vin de pomme, la boisson emblématique d'une taverne de Francfort. La cuisine chaude sert jusqu'à 22 h le lundi, le mercredi et le jeudi, jusqu'à 22 h 30 le vendredi et le samedi, et jusqu'à 21 h 30 le dimanche. Le lieu ouvre de 17 h à minuit le lundi, le mercredi et le vendredi, dès 14 h le samedi et dès midi le dimanche. Le mardi est le jour de fermeture.
Histoire et cadre
La maison est mentionnée pour la première fois au XVIe siècle comme boulangerie et taverne à vergers tenue par Johann Georg Neidlinger. De 1774 à 1808, c'était l'auberge Zum goldenen Stern, puis Zum weißen Roß, Zum grünen Baum à partir de 1817, et Nassauer Hof dès 1825. La famille Solzer a acquis le bien en 1893 et l'exploite aujourd'hui à la cinquième génération. Karl Solzer lui a donné le nom d'Apfelwein Solzer en 1969. Les salles sont classées monuments historiques.
Accès
La taverne se trouve au Berger Straße 260, 60385 Francfort-sur-le-Main, dans le quartier de Bornheim. Le site officiel donne un plan et un itinéraire sur sa page de contact. Comme le jardin et les salles partagent une même cuisine et une même équipe, il vaut mieux réserver tôt pour les grands groupes le samedi et le dimanche.
