L'Hotel-Restaurant Koch-Schilt accueille des événements d'entreprise, des fêtes de fin d'année, des réceptions familiales et des mariages de taille modeste, pour des groupes de 20 à environ 150 personnes. La maison se trouve à Irrel, un village du sud de l'Eifel en Rhénanie-Palatinat, tout près de la frontière luxembourgeoise, et réunit quatre salles, un restaurant et 45 chambres sous le même toit.
Séminaires et événements d'entreprise
Sorties d'équipe, fêtes d'entreprise et repas de Noël font partie des réservations courantes. Pour une journée d'étude, la Gute Stube reçoit 28 personnes autour d'une table en bloc, ou 16 en U ou en disposition parlementaire, ce qui convient à un comité de direction ou à une petite formation. Les équipes plus nombreuses s'installent dans le Großer Festsaal, où la maison annonce 64 places en bloc, 58 en U et 50 en disposition parlementaire. La Zunftstube et la Bauernstube accueillent chacune 20 personnes autour d'une table en bloc, pour un déjeuner de travail ou un atelier en sous-groupe. Le site ne détaille pas l'équipement technique : vidéoprojecteur, écran et sonorisation sont à préciser dans votre demande.
Mariages et réceptions
Mariages civils, petites noces, noces d'or, anniversaires, baptêmes, communions et confirmations figurent parmi les occasions familiales reçues. En banquet, le Großer Festsaal accueille 120 convives, et la Gute Stube 40, une bonne taille pour un déjeuner de mariage en famille proche. En été, le Biergarten offre un espace extérieur pour l'apéritif.
Salles et capacités
Le Großer Festsaal couvre 220 mètres carrés et sert de salle principale pour les fêtes et les réunions importantes, jusqu'à 150 personnes. La Gute Stube mesure 45 mètres carrés, la Bauernstube 38 et la Zunftstube 26. Avec quatre salles de tailles différentes, un groupe peut alterner séance plénière et travail en petites tables, ou dîner dans une salle et prendre l'apéritif dans une autre.
Hébergement
L'hôtel compte 45 chambres en quatre catégories : Standard, Comfort, Exclusive et chambres ECO dans une maison d'hôtes séparée. Une chambre familiale, une chambre de pèlerin et des appartements à thème complètent l'offre pour les séjours plus longs, et des gîtes sont proposés au Gestüt Hubertus, le haras de la famille, où l'on élève des chevaux frisons. L'arrivée se fait à partir de 15 h et le wifi est gratuit.
Restauration
Les repas sortent de la cuisine de la maison, qui travaille des produits frais avec une devise simple : le fait maison a meilleur goût. Le restaurant, la Gaststube et le Biergarten servent les clients à partir d'une carte, d'une carte des vins et d'une carte des boissons. Le site ne présente pas de menus de groupe : le menu se décide avec l'hôtel.
Histoire et cadre
L'histoire commence en 1919, quand Nikolaus et Anna Schilt ouvrent un débit de boissons qui devient vite auberge et boucherie. En 1939, Hedwig Schilt épouse Matthias Koch, d'où le double nom. Une nouvelle façade est construite en 1965, et de nouvelles chambres et salles de bains arrivent au début des années 1990. Manuel Kervyn de Lettenhove, quatrième génération, dirige la maison depuis 2003. Autour d'Irrel se trouvent les cascades d'Irrel, la gorge de la Teufelsschlucht et, de l'autre côté de la frontière, le Mullerthal Trail et la ville d'Echternach, de quoi organiser une sortie d'équipe l'après-midi.
Accès
L'hôtel se situe Prümzurlayer Straße 1 à Irrel et bénéficie d'une bonne liaison autoroutière. Bitburg, Trèves et la vallée de la Moselle sont accessibles en voiture, et le Luxembourg est tout proche.
