Réunions et ateliers jusqu'à 80 personnes, fêtes d'entreprise, anniversaires, kitchen parties dès 80 invités et dîners de groupe dès 12 personnes peuvent s'organiser chez Becker's Hotel & Restaurant, domaine viticole, hôtel et restaurant familial à Olewig, quartier viticole de Trèves, en Allemagne. La famille Becker gère les vignes, la cuisine et les chambres, ce qui donne au groupe un seul interlocuteur pour la réunion, les repas et le vin.
Séminaires et événements d'entreprise
La Wein Lounge est la salle principale. Elle se configure en salle de réunion, salle de conférence, espace de présentation, extension du restaurant ou bar à vin, et s'ouvre aux beaux jours sur une terrasse. Les réunions accueillent jusqu'à 80 participants. Deux forfaits séminaire, basic et premium, couvrent la salle et l'équipement technique, et l'organisateur peut ajouter l'hébergement à l'hôtel, le déjeuner préparé par la cuisine Beckers et le dîner au Weinhaus ou au restaurant gastronomique.
Le programme peut intégrer des activités autour du vin du domaine : dégustation à l'aveugle dans des verres noirs, randonnée dans les vignes avec pique-nique, olympiades du vigneron pour les groupes de 12 personnes ou plus, et visite guidée de Trèves avec un guide local. Le chef Wolfgang Becker anime aussi séminaires, ateliers et cours de cuisine, qui peuvent devenir l'activité de cohésion d'une journée d'entreprise.
Mariages et réceptions
La maison vend des événements d'entreprise, des anniversaires et des fêtes plutôt que des mariages. La Beckers Küchenparty, réservable dès 80 invités, transforme les salles du restaurant et la cuisine en espace de fête, avec les cuisiniers au travail devant les convives. Elle se déroule en privatisation pour le groupe qui la réserve, et une édition de la Saint-Sylvestre est aussi proposée. Les groupes de 12 personnes ou plus peuvent également dîner au Weinhaus, dans la cave voûtée ou en terrasse, avec un menu composé pour eux.
Salles et capacités
La Wein Lounge est la salle des réunions et des fêtes, jusqu'à 80 personnes en réunion, avec une terrasse pour l'été. Le Weinhaus et le Gewölbekeller, la cave voûtée, sont des salles à manger pour les groupes dès 12 personnes, avec menus sur mesure. Les salles du restaurant et la cuisine servent ensemble à la Küchenparty, dès 80 invités. Le site n'indique pas de surfaces : l'équipe confirme les configurations sur demande.
Hébergement
L'hôtel est classé quatre étoiles et propose des chambres modernes en plusieurs catégories, de la Basic et la Double Superior aux Junior Suites et aux trois suites Beckers Best. Les groupes en séminaire peuvent réserver les nuitées dans leur forfait.
Restauration
Deux restaurants partagent la cuisine. Le Beckers Restaurant est la table gastronomique, avec des menus de cinq plats ou plus, et le site le présente comme le seul restaurant étoilé de Trèves. Le Weinhaus est une taverne à vin traditionnelle qui sert des menus de trois ou quatre plats. Beckers Catering cuisine aussi à l'extérieur, et la formule Rent-a-Cook amène Wolfgang Becker dans d'autres cuisines. Les vins viennent du vignoble familial d'environ 20 000 ceps.
Histoire et cadre
Le domaine viticole est à l'origine de l'entreprise, et Wolfgang Becker représente la cinquième génération de la famille de vignerons. L'hôtel se trouve au 206 Olewiger Straße, entouré de vignes, à Olewig. Le calendrier saisonnier comprend un chalet d'hiver, des kitchen parties, des menus de fêtes et des randonnées guidées dans les vignes.
Accès
Le centre de Trèves et la gare centrale sont à quelques minutes en voiture ou en bus. L'aéroport de Luxembourg est à environ 30 minutes en voiture, Francfort-Hahn à environ 50 minutes et Francfort-sur-le-Main à environ deux heures.
