Le Landhotel Hoisl-Bräu convient aux petits séminaires et réunions d'équipe jusqu'à 12 personnes avec nuitée, ainsi qu'aux fêtes privées de 6 à 66 invités. L'hôtel et auberge familial se trouve à Promberg, hameau rattaché à Penzberg en Haute-Bavière, à environ 50 km au sud de Munich, dans une campagne calme avec vue sur les Alpes.
Séminaires et événements d'entreprise
La salle de réunion fait environ 40 m², profite de la lumière du jour et de fenêtres ouvrantes, et accueille jusqu'à 12 personnes en bloc, en U ou en parlementaire. Un écran intégré, un mur magnétique, des tableaux d'affichage fixés aux murs latéraux, un vidéoprojecteur, un paperboard et une télévision sont en place. Les forfaits s'appliquent à partir de huit participants. La formule résidentielle comprend une chambre individuelle avec petit-déjeuner, deux pauses-café avec en-cas, un déjeuner en trois plats et deux boissons de séminaire ; la formule journée d'étude reprend le même contenu sans la nuit. L'effectif définitif est arrêté 24 heures avant l'événement, et les annulations se font par écrit. Le cadre, à l'écart de la circulation et proche des montagnes, se prête aux journées de stratégie et aux retraites de petites équipes.
Mariages et réceptions
L'auberge reçoit des fêtes privées de 6 à 66 invités, comme anniversaires, jubilés ou repas de famille. Le site ne présente pas d'offre mariage. Les groupes jusqu'à 20 personnes peuvent en général commander à la carte, tandis que les groupes plus nombreux choisissent dans une sélection réduite, avec un menu en trois plats comme formule habituelle et un apéritif sur demande.
Salles et capacités
Les fêtes se tiennent dans le Stüberl, la plus ancienne salle, aux boiseries anciennes rafraîchies à l'automne 2019, dans la Hoisl-Stube, qui sert aussi de salle de petit-déjeuner, et dans des coins de la Gaststube principale. L'été, un Biergarten avec vue sur les montagnes et une terrasse ensoleillée ajoutent de l'espace en plein air.
Hébergement
L'hôtel occupe les étages de l'auberge, auxquels s'ajoutent des chambres Brauhaus dans un bâtiment séparé, non classées. On y trouve des doubles nommées d'après les vues et les moments de la journée, comme Bergblick ou Sonnenaufgang, une chambre triple pour familles et la Hoisl Suite. Les chambres ont wifi, télévision à écran plat, téléphone, douche et WC. Le site n'indique pas le nombre total de chambres.
Restauration
Le restaurant sert une cuisine régionale dans ses salles lambrissées et en terrasse. Il ferme le lundi et le mardi, alors que l'hôtel et le petit-déjeuner restent ouverts : mieux vaut vérifier avec l'hôtel les séminaires prévus ces jours-là.
Histoire et cadre
Promberg apparaît dans les textes entre 1279 et 1294 comme ferme laitière d'un monastère. En 1679, Matheis Pronberg, surnommé Hoisl, reprend la ferme et lui laisse le nom qu'elle porte encore. Josef Baur obtient en 1829 le droit de servir de la bière, et Josef Baur III fonde la brasserie Hoisl-Bräu en 1884 ; le brassage s'arrête en 1960. La famille Günthner reprend la maison en 1935, puis la famille Gattinger à partir de 1970. Maria Gattinger et Volker Dehmelt transforment les étages en hôtel, ouvert en juin 2002, et dirigent l'affaire depuis 2007.
Accès
L'adresse est Promberg 1, 82377 Penzberg. Depuis Munich, prendre l'A95 jusqu'à la sortie Seeshaupt puis rouler par Beuerberg vers Penzberg ; depuis Garmisch-Partenkirchen, sortir à Penzberg/Iffeldorf. Le parking gratuit se trouve devant la maison.
