Le Rempart, à Tournus, accueille séminaires, déjeuners d'affaires, séminaires résidentiels, mariages et fêtes de famille jusqu'à 100 invités. L'hôtel dispose de trois salles privatisables, d'une brasserie, d'un pub et de 34 chambres et suites : un groupe peut donc se réunir, déjeuner et dormir sous le même toit, au cœur de cette petite ville de Bourgogne.
Séminaires et événements d'entreprise
L'hôtel propose des journées d'étude, des déjeuners d'affaires, des dîners professionnels et des séminaires résidentiels qui regroupent salles, repas et hébergement dans une seule réservation, l'équipe se chargeant de la logistique. Il reçoit aussi des événements d'entreprise comme des inaugurations, sur devis. Chaque participant reçoit un bloc-notes, un stylo et de l'eau minérale, et le wifi est gratuit dans tout l'établissement. Pour le team building, l'hôtel travaille avec des partenaires locaux : dégustation de vin, vélo, canoë-kayak, trottinette électrique dans les vignes, accrobranche et randonnée. Le pub se prête à un afterwork, un apéritif d'équipe ou une soirée à thème en fin de journée.
Mariages et réceptions
Mariages, communions, anniversaires et autres fêtes privées sont accueillis sous plusieurs formes : cocktail, banquet assis ou soirée dansante. Selon le nombre d'invités et la formule, la Brasserie et le Pub peuvent être privatisés. La mairie de Tournus et l'abbatiale Saint-Philibert se trouvent à quelques minutes à pied, ce qui permet d'enchaîner facilement une cérémonie civile ou religieuse et une réception à l'hôtel.
Salles et capacités
Les trois salles bénéficient de la lumière du jour, de la climatisation et d'une bonne isolation phonique. La salle Saint-Philibert, rénovée par les architectes d'intérieur Les Héritiers, accueille 30 personnes en théâtre, 26 en classe, 24 en U et 100 en banquet. La salle Chardonnay est la plus grande pour une plénière : 72 en théâtre, 40 en classe et 26 en U. La salle Pinot Noir convient à un comité restreint, avec 25 places en théâtre, 16 en classe et 14 en U. L'équipement comprend paperboard, micro, enceintes, vidéoprojecteur et télévision pour les présentations ou les visioconférences.
Hébergement
L'hôtel compte 34 chambres et suites réparties en quatre catégories : Confort, Premium, Suites et Traditionnelles. Les chambres Traditionnelles ne sont pas encore rénovées, un point utile au moment de répartir les participants. La réception est ouverte 24 heures sur 24, ce qui facilite les arrivées tardives.
Restauration
La Brasserie du Rempart sert une cuisine bourguignonne et une carte de grillades, à partir de produits locaux, frais et de saison, sous la direction du chef David Séchet. Plusieurs formules sont prévues pour les déjeuners de séminaire, les déjeuners d'affaires et les dîners professionnels. Café d'accueil, déjeuner et pauses accompagnent la location des salles. Le pub est ouvert tous les jours de 15 h à minuit.
Histoire et cadre
L'hôtel occupe une maison de gardes du XVe siècle bâtie sur les remparts de la ville, d'où son nom. Cet hôtel trois étoiles se trouve au 2 avenue Gambetta, près du centre historique de Tournus et de son abbatiale, en Saône-et-Loire.
Accès
La gare de Tournus est à environ 500 m de l'hôtel. Par la route, Beaune est à 45 minutes environ, Lyon à une heure et Paris à près de trois heures.
