Les Jardins de Coppélia accueillent séminaires, journées de cohésion, réunions, repas d'affaires et afterworks, avec une tente chauffée jusqu'à 60 personnes et une salle de réunion pour 15. Pour un mariage ou une fête privée, le domaine se privatise entièrement. L'hôtel quatre étoiles occupe un manoir normand dans un parc de 7 hectares à Pennedepie, sur la côte, à quelques minutes de Honfleur.
Séminaires et événements d'entreprise
Deux espaces sont réservés aux groupes professionnels. La Pommeraie est une salle de réunion lumineuse pour 15 personnes au plus. Elle remplace la table de conseil classique par des fauteuils pivotants à 360 degrés : le groupe passe d'une présentation à une discussion sans déplacer le mobilier. La tente du Vieux Hêtre, installée dans le parc, reçoit jusqu'à 60 personnes. Sa configuration s'adapte à la séance, elle est chauffée et fonctionne de mars à fin octobre.
Une attachée commerciale, Marie, prend en charge séminaires, réunions, déjeuners et dîners d'affaires et afterworks, et compose un programme qui associe séances de travail, repas, hébergement et moments au spa. Une brochure séminaire est disponible auprès de l'hôtel.
Mariages et réceptions
L'hôtel organise mariages, anniversaires, baptêmes et réunions de famille. Pour ce type d'événement, le domaine se réserve en totalité : 7 hectares de jardins, plusieurs espaces, 27 chambres, les restaurants et le spa. Pour les listes d'invités plus longues, des structures extérieures temporaires sont montées dans le parc. L'hôtel ne publie pas de nombre maximum d'invités pour un mariage : indiquez vos effectifs lors de votre demande.
Salles et capacités
La tente du Vieux Hêtre reçoit jusqu'à 60 personnes et La Pommeraie jusqu'à 15. La terrasse du restaurant donne sur les vergers et la mer. Aucune autre capacité n'est publiée.
Hébergement
L'hôtel compte 27 chambres et suites réparties en cinq catégories. Les chambres Teeny sont les plus compactes, suivies des chambres Cuty et Cosy. Les suites Roomy offrent de plus grands volumes et la suite Biggy fonctionne comme un petit appartement, avec salon indépendant, grand lit et salle de bain avec baignoire. La literie vient de l'artisan français Le Comptoir du Matelas, et chaque chambre propose cidre et jus de pomme issus du verger du domaine, mis en bouteille par le Manoir d'Apreval.
Le spa, conçu avec la marque Garancia, réunit sauna, hammam, jacuzzi, tisanerie et espace de repos, avec massages et soins. L'accès est gratuit pour les clients de l'hôtel. En été, une piscine extérieure chauffée et un Tikki bar sont ouverts.
Restauration
Le Capucine est le restaurant gastronomique de l'hôtel, tourné vers les produits locaux, avec une terrasse sur les vergers et la mer aux beaux jours. Le P'tit Yard est un bar à tapas pour partager assiettes et verres, et un brunch est servi chaque dimanche de 10 h à 14 h. Pour les entreprises, l'hôtel organise les déjeuners et dîners d'affaires autour des séances de travail.
Histoire et cadre
L'hôtel est un manoir normand du Pays d'Auge, rénové dans un esprit contemporain. Il se trouve à la lisière du Bois du Breuil, entre vergers et horizon marin. La même équipe gère La Ferronnerie, La Maison du Corsaire et Les Ateliers.
Accès
L'adresse est 478 route du Bois du Breuil, 14600 Pennedepie, dans le Calvados. Honfleur est à quelques minutes en voiture, Deauville et Trouville tout proches sur la côte. Le site ne donne ni temps de trajet ni navettes : interrogez l'hôtel sur l'arrivée d'un groupe.
