Mandarin Oriental, Singapore se trouve au 5 Raffles Avenue, dans le complexe de Marina Square, sur la rive nord de Marina Bay. Il a ouvert en 1987 sous le nom de The Oriental Singapore, l’un des trois hôtels bâtis autour d’un centre commercial par l’architecte américain John Portman, et c’est celui qui offre la vue la plus dégagée par-dessus l’eau sur la silhouette de la ville, les théâtres de l’Esplanade et, depuis 2010, les trois tours de Marina Bay Sands. Une rénovation complète a fermé l’hôtel pendant la moitié de l’année 2023, et il a rouvert en septembre avec de nouvelles chambres, de nouveaux restaurants et un nouveau spa.
Histoire
Marina Square a été bâti sur des terres gagnées sur la mer au milieu des années 1980, alors que le littoral de Singapour était repoussé vers le large et que la baie elle-même n’avait pas encore sa forme actuelle. Portman, connu pour les hôtels à atrium qu’il a dessinés à Atlanta et à San Francisco, a conçu le complexe avec trois hôtels partageant un podium de boutiques. The Oriental a ouvert en 1987 sous l’enseigne Mandarin Oriental, deux ans après que le groupe eut adopté son nom composé. Il a été rebaptisé Mandarin Oriental, Singapore dans les années 2000, lorsque le groupe a uniformisé son identité. Les alentours ont changé autour de lui : les théâtres de l’Esplanade ont ouvert en 2002, le Singapore Flyer en 2008, Marina Bay Sands en 2010 et Gardens by the Bay en 2012, et les chambres de l’hôtel donnant sur la baie ont gagné l’une des vues les plus photographiées d’Asie. La rénovation de 2023 a été la plus complète de son histoire.
Architecture et design
Le bâtiment de Portman est une tour de 21 étages dont le plan est un éventail ouvert vers la baie. À l’intérieur, les étages de chambres s’enroulent autour d’un atrium sur toute la hauteur, les coursives formant des galeries qui dominent le hall, signature de son œuvre. La rénovation de 2023 a conservé l’atrium et remanié les salons dans une palette plus claire, avec des références au patrimoine botanique de Singapour et à l’éventail emblématique du groupe. Les chambres ont été reconstruites avec des salles de bains plus grandes et, côté baie, des fenêtres qui embrassent tout l’horizon, de l’Esplanade à Marina Bay Sands.
Chambres et suites
L’hôtel compte 527 chambres et suites sur ses 21 étages. Les chambres donnent soit sur la baie, soit sur la silhouette de la ville vers Raffles City et le Padang. Les chambres Club des étages supérieurs comprennent l’accès au salon Club. Les suites des derniers étages dominent directement la baie, et les plus grandes d’entre elles sont utilisées pour le week-end de Formule 1 en septembre, lorsque le circuit du Grand Prix de Singapour passe au pied de l’hôtel.
Restauration
Cherry Garden est le restaurant cantonais, aménagé autour d’une cour dans l’atrium, avec des plats construits sur la technique cantonaise et les produits de saison. MO Bar est le bar à cocktails attenant au hall et jouit d’une réputation parmi les barmans de Singapour. La rénovation a ajouté un restaurant ouvert toute la journée et un restaurant d’inspiration méditerranéenne, et le café Dolcetto de l’hôtel sert des pâtisseries et les gâteaux du groupe. Morton’s The Steakhouse, steakhouse américain, est installé à l’hôtel depuis de nombreuses années.
Bien-être
The Spa at Mandarin Oriental occupe son propre étage, avec des cabines de soins, des hammams et un salon de détente, et le centre de remise en forme est ouvert jour et nuit. La piscine extérieure du cinquième étage, longue de 25 mètres, fait face à la baie au-delà d’une terrasse de transats, avec les tours de Marina Bay Sands en point de mire.
Mariages et événements
L’hôtel dispose d’une salle de bal avec son propre espace de pré-fonction et d’une série de salons de réception aux étages inférieurs, et il accueille mariages, dîners et conférences pour les groupes qui se rendent au centre de congrès Suntec voisin, relié par une galerie couverte. Les mariages singapouriens y associent une cérémonie civile, souvent avec la baie pour décor, et un banquet chinois de nombreuses tables dans la salle de bal. La terrasse de la piscine sert pour les réceptions, et le week-end du Grand Prix apporte l’hospitalité d’entreprise.
Situation
L’hôtel se situe entre les théâtres de l’Esplanade et le Singapore Flyer, les centres commerciaux de Marina Square et de Suntec City y étant reliés par une galerie. Les stations de métro Esplanade et Promenade sont à quelques minutes à pied, et le Padang, le Raffles Hotel, la National Gallery et le Civic District se trouvent à moins de quinze minutes à pied. L’aéroport de Changi est à environ 20 minutes en voiture. Pour un hôtel de luxe de Singapour avec la baie devant lui et le quartier des congrès derrière, il occupe le terrain intermédiaire entre le loisir et les affaires.
