Séminaires résidentiels, retraites d'équipe, fêtes de famille et mariages peuvent être organisés au Romantik Hotel Landhaus Bärenmühle, un hôtel de campagne situé dans un vallon calme près d'Ellershausen, rattaché à Frankenau, au nord de la Hesse. Il propose quatre salles de réunion, dont la plus grande, de 125 mètres carrés, bénéficie de la lumière du jour et d'une terrasse privée, ainsi que deux restaurants et un jardin au bord de l'eau pour les réceptions.
Séminaires et événements d'entreprise
L'hôtel se présente comme un lieu au centre de l'Allemagne, à l'écart de tout, et son offre séminaire repose sur cette idée : peu de distractions, des salles tournées vers les prés et les bois, des pauses prises dehors. Les chaises de séminaire, les paperboards, les tableaux blancs et le vidéoprojecteur sont compris dans la location de salle, et d'autres équipements peuvent être fournis sur demande. La disposition s'adapte à chaque programme. L'hôtel propose aussi des programmes d'accompagnement pour les groupes, une offre en plein air pour les sessions et activités dehors, et une formule de télétravail pour ceux qui veulent travailler à distance quelques jours. Yoga, Pilates, massages, soins ayurvédiques, bains de forêt et sauna au bord du lac occupent les heures entre deux sessions.
Mariages et réceptions
Les mariages et fêtes privées ont leur propre rubrique, avec une page d'organisation et des menus de fête. Le dîner peut être servi dans la cour pavée, un buffet de fête peut être dressé au bord du lac et un parquet est prévu pour la danse. Comme l'hôtel est seul dans son vallon, les invités peuvent rester tout le week-end sans quitter le domaine. L'hôtel ne publie pas de nombre maximal d'invités pour un mariage, il faut donc le confirmer selon le projet.
Salles et capacités
La grande salle de réunion et de banquet mesure 125 mètres carrés et dispose de la lumière du jour, d'un éclairage artificiel et d'une terrasse qui peut lui être associée. La Sala Goethe mesure 75 mètres carrés et la Sala Tischbein 50 mètres carrés. Le Bistro, de 30 mètres carrés, sert de salle de réunion pour les petits groupes. Le site donne les surfaces mais pas le nombre de personnes : la disposition et l'effectif se fixent avec l'hôtel pour chaque événement.
Restauration
Maison Martron est le restaurant gastronomique de l'hôtel, avec une cuisine régionale d'inspiration française. Le Bistro Buddenbrock propose une carte plus simple, et le petit-déjeuner est servi sous le nom de Bärenfrühstück. Par beau temps, le dîner peut passer au Hofgarten, la cour-jardin, et les menus de fête couvrent les célébrations plus importantes.
Histoire et cadre
La Bärenmühle se trouve entre bois et prairies, en bordure du parc national de Kellerwald-Edersee, avec un étang de baignade et le ruisseau Lengelbach sur son terrain. La région se présente comme la Grimmheimat, le pays des frères Grimm, et l'hôtel cite des sentiers de randonnée et un festival de littérature parmi ses propositions culturelles.
Accès
L'hôtel se trouve à environ 1,5 kilomètre du village d'Ellershausen, par une route goudronnée. L'aéroport de Francfort est à environ une heure et demie en voiture, Cologne ou Erfurt à deux heures ou deux heures et demie. L'hôtel conseille de saisir Lengeltalstraße 2, 35110 Frankenau-Ellershausen dans le GPS, car certains itinéraires proposés pour le nom de l'hôtel passent par des chemins forestiers impraticables en voiture.
