Le Romantik Landhotel Knippschild reçoit mariages, anniversaires, jubilés et fêtes d'entreprise jusqu'à 70 invités dans sa Bauernstube, de petits dîners privés dans la Friesenstube, et assure le traiteur d'événements de toute taille à l'extérieur. L'hôtel quatre étoiles se trouve Theodor-Ernst-Straße 3 à Kallenhardt, quartier de Rüthen, à la lisière nord du Sauerland, en Rhénanie-du-Nord-Westphalie.
Séminaires et événements d'entreprise
L'hôtel ne propose ni forfait séminaire ni salles de réunion. Son offre aux entreprises est centrée sur la table : un service traiteur complet pour événements d'entreprise, repas de Noël et fêtes, préparé par la cuisine de l'hôtel et chiffré sur devis. Un dîner d'équipe jusqu'à 70 personnes peut se tenir dans la Bauernstube, et un comité de direction de dix personnes peut réserver la Friesenstube. Les invités qui restent la nuit profitent du village de saunas et des séjours proposés par l'hôtel.
Mariages et réceptions
Les mariages comptent parmi les principales occasions. Annette Knippschild, qui dirige l'hôtel avec son mari Klaus, aide les couples à choisir le lieu, à préparer la décoration des tables et à accueillir les invités venus de loin, et l'hôtel met à disposition un guide de préparation à télécharger. Anniversaires, jubilés et fêtes de famille suivent le même principe, avec des menus fixés à l'avance.
Salles et capacités
Le restaurant se divise en plusieurs Stuben. La Bauernstube reçoit jusqu'à 70 personnes et convient aux fêtes de famille et anniversaires. La Friesenstube accueille jusqu'à dix personnes. La Romantikstube sert aux menus en plusieurs plats et à la carte, et la Dorfstube complète le restaurant. À l'extérieur, une terrasse et un Biergarten. Le Wirtshaus, salle de style taverne avec cheminée, sert de lieu de rencontre aux clients de l'hôtel.
Hébergement
Les chambres se déclinent en cinq catégories, toutes dans un style campagnard rustique : chambres simples Landhaus d'environ 12 mètres carrés, doubles Landhaus de 18, doubles Rothirsch de 20, junior suites Rehkitz de 25 et suites Keiler de 40 avec balcon et coin salon séparé. Les chiens sont acceptés.
Restauration
La cuisine associe recettes westphaliennes et internationales et utilise le gibier des forêts voisines. Le déjeuner est servi du mardi au dimanche, le dîner tous les soirs. Le service traiteur couvre mariages, fêtes privées, jubilés et événements d'entreprise de toute taille, sur devis.
Histoire et cadre
La famille Knippschild obtient en 1837 une licence pour tenir une auberge, et la maison commence comme café de village. Elle en est aujourd'hui à la septième génération. L'hôtel fait partie du groupement Romantik Hotels et, depuis 2020, de Sterne im Sauerland, association d'hôtels privés de la région. Kallenhardt est un village ancien de la forêt d'Arnsberg, et l'hôtel se trouve dans son centre historique.
Accès
L'aéroport de Paderborn-Lippstadt est à environ 25 minutes en voiture. Rüthen, Warstein, Soest et Lippstadt se prêtent aux excursions, et les stations de sports d'hiver de Winterberg et Willingen se trouvent plus au sud dans le Sauerland.
